Pouletkeule vom Blech
mit Blumenkohl, Rüebli und Kartoffel- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Senf
- Eier
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „Einfacher geht's nicht“. Denn hier brutzeln Poulet und Gemüse gemeinsam auf einem Blech im Ofen. Auf den Teller kommt so ein Abendessen mit Röstaromen – und in die Spüle danach kaum Abwasch. Lieben wir.
Zutaten
500 g
Pouletschenkel in Kräutermarinade
200 g
Blumenkohlröschen und gehobelte Rüebli
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
4 g
Gewürzmischung „Hello Aloha“
(Beinhaltet: Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)
50 g
Mayonnaise
(Beinhaltet: Senf, Eier.)
500 g
vorw. festk. Kartoffeln
80 g
rote Zwiebel
100 g
Rüebli
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Zucker
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Weißweinessig
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Rüebli nach Belieben schälen und in 1 cm dicke und 5 cm lange Stifte schneiden.
Kartoffeln vierteln oder halbieren.
Pouletkeulen auf eine Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs legen.
Kartoffeln und gesamtes Gemüse neben die Pouletkeulen auf das Backblech geben, mit 2 EL [4 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und alles zusammen im Ofen 30 – 35 Min. backen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einer grossen Schüssel Zwiebel, 2 EL [4 EL] Essig*, 1 EL [2 EL] Zucker*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Tipp: Wenn Du die Poulethaut gerne knusprig hast, schalte am Ende für weitere 3 – 5 Min. die Grillfunktion des Ofens ein.
Gemüse auf tiefe Teller verteilen. Pouletkeulen darauf anrichten und mit Mayonnaise servieren.
En Guete!
