Spätzli-Hack-Pfanne mit Spinat
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Spätzli-Hack-Pfanne mit Spinat

Spätzli-Hack-Pfanne mit Spinat

BBQ-Pfeffer und Haselnusstopping

Schnell, schneller, Express! Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du innerhalb kürzester Zeit ein ausgewogenes und vor allem leckeres Gericht auf den Tisch!

Tags:
10 Min. Vorbereitung
Allergenen:
Milch (einschließlich Laktose)
Eier
Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse
Schalenfrüchte

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten
Arbeitszeit15 Minuten
SchwierigkeitsgradEinfach

Zutaten

Portionsgröße

100 g

Babyspinat

200 g

Halbrahm aus Saland

(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose).)

2 g

Gewürzmischung "Smoky BBQ"

50 g

Käse-Mix

(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose).)

250 g

gemischtes Hackfleisch

400 g

Eierspätzli

(Beinhaltet Eier, Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

35 g

Frühlingszwiebel

20 g

Haselnüsse

(Beinhaltet Schalenfrüchte.)

Was Du zu Hause haben solltest

100 ml

Wasser

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

4 g

Pouletbouillonpulver

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Nährwertangaben

Energie (kJ)5129 kJ
Energie (kcal)1226 kcal
Fett80 g
davon gesättigt18 g
Kohlenhydrate66 g
davon Zucker4 g
Eiweiss53 g
Salz3 g

Kochutensilien

Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Haselnüsse rösten
1

Erhitze 100 ml [200 ml] Wasser* im Wasserkocher. Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in dünne Ringe schneiden. In einer grossen Bratpfanne Haselnüsse ohne Fettzugabe rösten, bis sie duften. Die Haselnüsse aus der Bratpfanne nehmen, kurz abkühlen lassen und grob hacken.

Spätzli braten
2

In derselben Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen, Spätzle darin ca. 7 Min. unter Wenden goldbraun anbraten. Tipp: Verwende 2 Bratpfannen für 4 Personen.

Hackfleisch anbraten
3

1 EL [2 EL] Öl* in einer zweiten grossen Bratpfanne erhitzen und Hackfleisch und weisse Frühlingszwiebelringe darin für 4 – 5 Min. scharf anbraten. Hackfleisch dabei grob zerkleinern.

Sauce zubereiten
4

Hackfleisch mit Halbrahm, 100 ml [200 ml] Wasser* und 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* ablöschen und einmal aufkochen lassen. Käse-Mix und Gewürzmischung „Smoky BBQ“ zur Sauce geben und noch 1 Min. weiterköcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Babyspinat nach und nach unterheben und zusammenfallen lassen.

Spätzli vollenden
5

Gebratene Spätzli unter die Sauce heben. Nach Geschmack mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Anrichten
6

Spätzlipfanne auf Teller verteilen, mit gehackten Haselnüssen und grünen Frühlingszwiebelringen bestreuen und geniessen. En Guete!