Teriyaki-Poulet auf Weisskabis
mit Kokosmilch-Reis und Erdnüssen- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Soja
- Erdnüsse
- Paranüsse
- Macadamia
- Schalenfrüchte
- Mandeln
- Pistazien
- Walnüsse
- Pecannüsse
- Haselnüsse
- Sesamsamen
- Kaschunüsse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Das Wohlfühlrezept schlechthin: Mit unserer Pouletbrust-Weisskabis-Pfanne gehst Du schon bald auf eine aromatische Genussreise. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
240 g
Pouletbrustfilet
180 ml
Kokosmilch
4 g
Knoblauchzehe
40 ml
Sojasauce
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Soja)
20 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
(Enthält: Erdnüsse Kann Spuren von Paranüsse, Macadamia, Schalenfrüchte, Mandeln, Pistazien, Walnüsse, Pecannüsse, Haselnüsse, Sesamsamen, Kaschunüsse enthalten.)
150 g
Jasminreis
4 g
Maizena
400 g
Weisskabis
10 g
Ingwerpaste
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Esslöffel
Öl
1 Teelöffel
Honig
170 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen.
Weisskabis längs vierteln, Strunk vom Weisskabis entfernen, Weisskabis in ca. 2 cm grosse Rauten schneiden und in den Varoma-Behälter geben.
Pouletbrust in 1 cm Streifen schneiden, auf dem Weisskabis im Varoma-Behälter verteilen und Varoma verschliessen.
1.200 g Wasser*, 1 TL Salz* und 1.200 g in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 11 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren.
Währenddessen Knoblauch abziehen.
Reis in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser spülen.
Varoma abnehmen.
Gareinsatz mit Reis in den Mixtopf einsetzen, Varoma wieder aufsetzen und 17 Min./Varoma/Stufe 3 dampfgaren.
Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Reis in eine große Schüssel umfüllen. Vorsichtig verteilen und abdecken.
Mixtopf leeren.
Kokosmilch und Salz* in den Mixtopf geben und 3 Min./98 °C/Stufe 1 erhitzen.
Heisse Kokosmilch über den Reis geben (nicht umrühren!) und ca. 10 Min. abgedeckt quellen lassen.
Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen.
Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Ingwerpaste, Sojasoße, Maisstärke, 1 TL [2 TL] Honig* und 50 g [150 g] Garflüssigkeit* zugeben, 10 Sek./Stufe 3.5 vermischen und 4 Min./100 °C/Stufe 1 kochen.
Weisskabis und Poulet in eine grosse Schüssel geben. Sauce zugeben und gut vermischen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Kokosreis mit einer Gabel etwas auflockern und auf Teller verteilen. Weisskabis mit Hähnchen darauf anrichten, Erdnüsse darüberstreuen und geniessen.
En Guete!
