Tomate-Mozzarella-Ravioli mit Ofengemüse
Basilikum und Kirschtomaten- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- Sellerie
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, Käse und beste Pasta – das alles kommt heute zusammen.
Zutaten
400 g
Maxi Ravioli Tomate Mozzarella
(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose), Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)
200 ml
Halbrahm aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
20 g
geriebener Hartkäse
(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Knoblauchzehe
4 g
Gemüsebouillonpulver
(Beinhaltet: Sellerie, Senf.)
1 Stück
Zucchetti
150 g
Cherry-Tomaten
15 ml
Basilikumpaste
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
50 ml
Wasser
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Einen grossen Topf mit ausreichend Wasser für die Ravioli füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Enden der Zucchetti abschneiden. Zucchetti längs halbieren und in dünne Halbmonde schneiden.
Zucchetti und Cherry-Tomaten auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und mit 1 EL [2 EL] Öl* und Pfeffer* und Salz* vermengen.
Gemüse für ca. 15 Min.
backen, bis es weich ist und anfängt zu braunen.
Ravioli in das kochende Wasser geben und 3 – 4 Min. bissfest kochen. Ravioli durch ein Sieb abgiessen und abtropfen lassen.
Den Topf auswischen und darin mit 50 ml [100 ml] heissem Wasser* und der mitgelieferten Gemüsebouillon eine Bouillon zubereiten.
Knoblauchzehe abziehen.
Halbrahm zur Gemüsebouillon in den grossen Topf geben und zum Kochen bringen. Knoblauch dazupressen und 2 – 3 Min. köcheln lassen, bis die Sauce ein bisschen eingedickt ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Ravioli zu der Sauce geben und alles vorsichtig vermengen.
Am Ende der Backzeit Basilikumpaste mit dem Ofengemüse auf dem Backblech vermengen.
Ravioli auf Teller verteilen und Ofengemüse darauf anrichten. Pasta mit Hartkäse toppen und geniessen.
En Guete!
