Vegane Shawarma Bowl mit Randen
dazu Kräuter-Knoblauch Dressing- Glutenhaltiges Getreide
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Glutenhaltiges Getreide
- Senf
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Soja
- Eier
Wir lieben die farbenfrohen Bowl-Rezepte, bei denen alle Zutaten aus einer Schüssel gegessen werden. Heute haben wir eine besondere Variante für Dich, also Löffel verteilen und glücklich essen!
Zutaten
175 g
veganes Schawarma aus Kemptthal
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide enthalten.)
390 g
Kichererbsen
100 g
Zwiebel
4 g
Gewürzmischung „Hello Mezze“
75 g
Blattsalatmischung
4 g
Gewürzmischung „Hello Grünzeug“
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
200 g
Rüebli
150 g
Randen
150 g
Gurke
150 ml
Veganes Knoblauch Dressing
(Beinhaltet: Senf. Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose), Sellerie, Soja, Eier enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Honig
2 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Kichererbsen durch ein Sieb abgiessen.
Rüebli nach Belieben schälen, längs vierteln und in 5 cm Würfel schneiden.
Rande schälen und in 1 cm Schnitze schneiden.
Kichererbsen und die Hälfte der Zwiebel auf einer Seite eines mit Backpapier belegten Backblechs verteilen, mit 0.5 EL [1 EL] Öl*, «Hello Mezze», Salz* und Pfeffer* vermengen.
Rüebli und Rande auf der anderen Seite verteilen und mit Honig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Alles im Ofen für 20 Min. garen.
In einer kleinen Schüssel Veganes Knoblauch Dressing und Hälfte [gesamtes] «Hello Grünzeug» vermengen.
Gurke in Stücke schneiden.
In einer grossen Bratpfanne 0.5 EL [1 EL] Öl* erhitzen.
Hälfte der restlichen Zwiebel und veganes Schawarma darin 4 – 5 Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Tipp: Wenn du keine rohen Zwiebeln magst, brate die gesamten Zwiebeln an.
Salat auf tiefe Teller verteilen. Mezze-Kichererbsen, Ofengemüse, Gurke, veganes Shawarma und restliche Zwiebeln darauf anrichten. Mit dem Kräuter-Knoblauch-Dressing servieren und geniessen.
En Guete!
