Wiener Würstli mit Kartoffelpüree
dazu bunter Salat, Ketchup und Senf- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Senf
- Eier
- Senf
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Soja
Mhmm, Essen wie bei Oma. Heute kommt traditionelles Komfort-Food auf den Tisch: Frische, saisonale Zutaten werden hier zu einem bodenständigem Gericht, das extra Gemütlichkeit verspricht. Fein.
Zutaten
400 g
vorgegarte Kartoffelwürfel
200 ml
Milch
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
5 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
(Enthält: Sellerie)
200 g
Wiener Würstchen
(Enthält: Senf Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
50 ml
Buttermilch-Zitronen-Dressing
(Enthält: Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Sellerie, Soja enthalten.)
10 ml
mittelscharfer Senf
(Enthält: Senf)
25 g
Ketchup
100 g
Nüsslisalat
150 g
Radiesli
200 g
Rüebli
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Teelöffel
Butter
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* füllen. Einmal aufkochen lassen und Hitze ausstellen.
Wiener Würstli in den Topf geben und ca. 10 Min. ziehen lassen.
In einem grossen Topf mit Deckel Kartoffelwürfel, Milch und „Hello Muskat“ mit etwas Salz* aufkochen und ca. 8 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffelwürfel weich sind.
Radiesli vierteln.
Rüebli raffeln.
In einer grossen Schüssel Radiesli, Rüebli und Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Nach Ende der Garzeit Kartoffelwürfel und 1 TL [2 TL] Butter* mit einem Kartoffelstampfer zu einem cremigen Püree verarbeiten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Wiener Würstli, Kartoffelpüree und Salat auf Teller verteilen. Mit Senf und Ketchup geniessen.
En Guete!
