Cremige Süsskartoffelgnocchi-Pfanne
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Cremige Süsskartoffelgnocchi-Pfanne

Cremige Süsskartoffelgnocchi-Pfanne

mit Speck und Champignons in Peperoncini-Rahm-Sauce

One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiss alles in einen Topf, eine Bratpfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.

Tags:
One-Pot-Gericht
Zeit sparen
Allergenen:
Milch (einschließlich Laktose)
Eier
Weizen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten
Arbeitszeit15 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Halbrahm aus Saland

(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

Hartkäse ital. Art, geraspelt

(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

400 g

Süsskartoffelgnocchi

(Beinhaltet Weizen. Kann Spuren von Eier, Schwefeldioxide und Sulfite enthalten.)

90 g

Frühstücksspeck gewürfelt

2 g

milder Chili-Mix

10 g

Basilikum

200 g

Lauch

225 g

braune Champignons

Was Du zu Hause haben solltest

4 g

Gemüsebouillonpulver

1 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

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Nährwertangaben

Energie (kJ)3081 kJ
Energie (kcal)736 kcal
Fett30.9 g
davon gesättigt11.9 g
Kohlenhydrate88.9 g
davon Zucker8.1 g
Eiweiss25.2 g
Salz5.28 g

Kochutensilien

Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Gnocchi braten
1

Champignons in Scheiben schneiden.  

Lauch längs halbieren, auswaschen und in feine Streifen schneiden. 

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen und die Gnocchi zusammen mit dem Speck darin 2 Min. anbraten. 

Tipp: Verwende für 4 Personen 2 Bratpfannen.

Gemüse braten
2

Lauch und Champignons hinzufügen und weitere 3 Min. anbraten.

Für die Sauce
3

Bratpfanne mit Rahm und 50 ml [100 ml] Wasser* ablöschen. 

Milder Chili-Mix und 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* hineinrühren. Hitze reduzieren und alles 3 – 5 Min. einköcheln lassen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat. 

Basilikum hacken
4

Währenddessen Basilikumblätter grob hacken.

Gnocchipfanne fertig stellen
5

Gnocchipfanne mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten
6

Gnocchipfanne auf tiefe Tellern verteilen und mit geraspeltem Hartkäse und Basilikum bestreuen.

En Guete!