Grillkäse mit Honig-Baumnüssen und Randen-Salat

Name: Grillkäse mit Honig-Baumnüssen und Randen-Salat verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Französisch
Ingredients: 200 g Grillweichkäse Kräuter; 300 g Rüebli; 150 g Randen; 175 g Ofenkartoffeln; 4 g Knoblauchzehe; 100 g Zwiebel; 10 g Petersilie; 40 g Baumnüsse; 4 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 g milde Chiliflocken; 75 g Sahnejoghurt aus Saland; 75 g Babyspinat; 1 Teelöffel Honig; 1 Esslöffel Weißweinessig

verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate

4.2

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Für alle, die es frisch und bunt lieben: Mit mehr als 240 g Gemüse pro Portion ist dieses Gericht ein feiner, ausgewogener Genuss. En Guete!

Tags:

Ohne Weizen

•Vegetarisch

•Max 20% Carbs

•Viel Gemüse

Allergenen:

Milch (enthält Rohmilch)

•Milch (einschließlich Laktose)

•Schalenfrüchte

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit45 Minuten

Arbeitszeit45 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Grillweichkäse Kräuter

(Beinhaltet: Milch (enthält Rohmilch), Milch (einschließlich Laktose).)

300 g

Rüebli

150 g

Randen

175 g

Ofenkartoffeln

4 g

Knoblauchzehe

100 g

Zwiebel

10 g

Petersilie

40 g

Baumnüsse

(Beinhaltet: Schalenfrüchte.)

2 g

milde Chiliflocken

75 g

Sahnejoghurt aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

75 g

Babyspinat

Was Du zu Hause haben solltest

4 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Honig

1 Esslöffel

Weißweinessig

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

Nährwertangaben

Energie (kJ)3525 kJ

Energie (kcal)843 kcal

Fett61 g

davon gesättigt22 g

Kohlenhydrate41 g

davon Zucker25 g

Eiweiss31 g

Salz2 g

Kochutensilien

•großen Topf mit Deckel

•Backblech

•Grosse Bratpfanne

•Grosse Schüssel

•Schüssel

Zubereitung: So funktioniert’s

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200°C Umluft) vor. Rüebli schälen, quer halbieren und in 1 cm dicke Stifte schneiden. Kartoffel ebenfalls in 1 cm dicke Stifte schneiden. Randen schälen, halbieren und in 1 cm grosse Würfel schneiden. Zwiebel halbieren, abziehen und in dünne Spalten schneiden. Knoblauch abziehen.

Kartoffel, Rüebli und Zwiebel auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und Knoblauch dazupressen. Randen daneben legen, und alles mit 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis das Gemüse weich ist.

Chiliflocken, 1 TL [2 TL] Honig*, 3 EL [4 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* in eine kleine Schüssel geben. Baumnüsse in einer grossen Bratpfanne ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. rösten, bis sie braun werden und duften. Herausnehmen und sofort mit dem Honig-Öl verrühren.

Blätter von der Petersilie abzupfen und fein hacken. In einer kleinen Schüssel Sahnejoghurt mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

In den letzten 6 Min. der Gemüsegarzeit den Käse aus der Verpackung und allen Folien nehmen. Achtung: Das Papier um den Käse ebenfalls entfernen. Käse auf der Oberseite mit einer Gabel mehrfach einstechen und in einer grossen Bratpfanne ohne Fettzugabe für 4 – 6 Min. bei mittlerer Hitze unter regelmässigem Wenden anbraten, bis er aussen gebräunt und innen weich ist. Tipp: Die Bratpfanne nicht zu heiss werden lassen und regelmässiges Wenden nicht vergessen, sonst kann der Käse aufplatzen und auslaufen.

In einer grossen Schüssel Randen, Spinat, 1 EL [2 EL] des Toppings und 1 EL [2 EL] Weissweinessig* vermengen. Ofengemüse und Salat auf Teller verteilen. Grillkäse daneben anrichten und mit dem Baumnuss-Honig-Öl toppen. Mit Petersilie bestreuen und mit dem Dip geniessen. En Guete!