Indisches Korma-Gemüsecurry mit Naan-Brot
und frischem Koriander
Das bunte indische Leben können wir Dir nicht ins Haus holen, aber ein bisschen indische Küche. Mithilfe der richtigen Gewürzmischung und der fertigen Naan-Brote kann geschmacklich nichts schiefgehen und Du kannst Dich gefahrlos dem Fernweh hingeben und genießen. Namaste!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
2 Stück
Naan-Brot
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide.)
½ Stück
Butternusskürbis
1 Stück
Zucchetti
1 Stück
rote Peperoni
1 Stück
Zwiebel
25 g
Tikka Masala-Paste
1 Esslöffel
Tomatenmark
250 ml
Kokosmilch
5 g
Koriander
Stück
Zitrone
Was Du zu Hause haben solltest
Stück
Öl
Stück
Salz
Stück
Pfeffer
Stück
Zucker
Zubereitung
Backofen für Naan-Brote nach Packungsangaben aufheizen.
Butternuss-Kürbis schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Zucchini waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in feine Spalten schneiden. Zwiebel abziehen und fein hacken.
In einer großen beschichteten Pfanne ½ EL Öl erhitzen. Zwiebel darin ca. 2-3 Min. glasig andünsten. Butternuss-Kürbiswürfel zugeben und ca. 5 Min. scharf anbraten. Zucchini und Paprika hinzufügen und ca. 5 Min. weiterbraten.
Tikka Masala-Paste zugeben und ca. 1 Min. unter Wenden weiterbraten, bis alles duftet. Tomatenmark zugeben und mit Kokosmilch ablöschen, 5–8 Min. ohne Deckel einkochen lassen. Tipp: Falls die Soße zu dickflüssig ist, ein wenig Wasser zugeben.
Naan-Brote nach Packungsangabe im Backofen aufbacken. Koriander waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und klein schneiden. Zitrone entsaften.
Tikka Masala-Gemüsecurry vom Herd nehmen und mit ein wenig Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.
Gemüsecurry auf tiefen Tellern verteilen und mit Koriander garnieren. Zusammen mit den Naan-Broten genießen!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Hacktätschli in Senfsauce
Frische Sauerteig-Pinsa mit Aubergine & Peperoni
Souflaki-Schweinelachs mit Peperonigemüse
Currywürstlifinger in selbst gemachter roter Sauce
Griechische Pasta mit Schweinsnierstück-Streifen
Boulette mit Apfel-Speck-Soße
Scharfe Chilinudel-Pfanne in Kokos-Zitronengras-Sauce
Couscous Bowl mit Zucchetti und Granatapfel
Bánh Xèo! Vietnamesischer Kokos-Curry-Pfannkuchen
Gnocchipfanne mit Antipasti-Gemüse
Peperoncini-Honig-Pouletbrust mit Peperonireis
Thailändisches Kokos-Limetten-Curry
Klassische Pasta Bolognese mit Rinderhack
Fusilli in Zwiebel-Basilikum-Pesto
Vegane Maultaschen auf Wurzelgemüse-Salat
Italienische Sommertarte mit Ricotta & Zucchetti
Schweinefilet süss-Sauer mit Ananas
Gratinierte Peperoni mit Linsen-Gouda-Füllung
Würzige Gemüsepfanne mit Kürbis, Blumenkohl und Süsskartoffel
Tikka-Masala-Curry mit Süsskartoffel
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Spätzli mit selbst gemachtem rotem Pesto
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Würziges Gyros mit griechischem Salat
Halloumi mit Pflaumen-Peperoncini-Salsa
Honig-Teriyaki-Burger
Burger mit Chimichurri
Tortellini mit Burrata
Asia-Nudelpfanne mit Zitronengras
Käsespätzli mit Birnen und speck
Veganes grünes Curry mit grünem Spargel
Käsige Hacktätschli mit Rahmchampignons
Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch
Hacktätschli mit Apfel-Speck-Sauce
Pouletbrust mit Speck
Gebratene Schweinenierstücke
Vegane Gemüsespiessli
Veganes Massaman-Curry
Tomaten-Zitronen-Risotto
Poulet-Burger mit geschmolzenem Käse
Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Stir Fry Poulet in mildem Erdnuss-Chili-Curry
Cheesy Smashed Potatoes
Spaghetti mit Avocado-Basilikum-Pesto
Feines Rindshuftsteak mit Cowboy-Butter-Sauce
Fischfilet in Honig-Senf-Sauce
Californian Sandwich! mit Avocado
Pasta Bufala mit Pistazien und Cherry-Tomaten
Melted Cheese Bacon Burger mit Rindshackfleisch
Poulet Piccata in Kapern-Zitronen-Sauce
Spicy Korean Chicken mit Pommes
Veganes Erdnusscurry mit Basmatireis
Crevetten auf Rüebli-Kartoffelstock
Bifteki mit Hirtenkäse auf Orzotto
Rigatoni alla Norma! Sizilianische Pasta
Shawarma-Teller mit Poulet
Strozzapreti mit Broccoli-Käse-Sauce
Gratinierter Tortellini-Auflauf
Schupfnudeln mit veganem Pesto Rosso
Seehecht in Knusperhülle
