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Italienische Rezepte

Käsiger Nudelauflauf mit Cherry-Tomaten

Käsiger Nudelauflauf mit Cherry-Tomaten

Käsiger Nudelauflauf mit Cherry-Tomaten

getoppt mit Schnittlauch und Sonneblumenkernen

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Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Sauce ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Family

•Vegetarisch

Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide

•Weizen

•Senf

•Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

270 g

Penne

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von: Soja, Senf enthalten.)

250 g

rote Cherry-Tomaten

50 g

Getrocknete Tomaten mit Kräutern

10 g

Schnittlauch

4 g

Knoblauchzehe

10 ml

mittelscharfer Senf

(Beinhaltet: Senf.)

20 g

Sonnenblumenkerne

(Kann Spuren von: Soja, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Erdnüsse enthalten.)

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

50 g

Reibekäse aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

300 g

Halbrahm aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Teelöffel

Butter

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)4083 kJ

Energie (kcal)976 kcal

Fett42.5 g

davon gesättigt16.3 g

Kohlenhydrate109 g

davon Zucker14.7 g

Ballaststoffe8 g

Eiweiss35.4 g

Salz1.5 g

Kochutensilien

•Grosser Topf

•großen Topf mit Deckel

•Hohes Rührgefäß

•Sieb

•Plastikfolie

•Auflaufform

Zubereitung: So funktioniert’s

Pasta kochen

1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* füllen, salzen* und einmal aufkochen lassen.

Penne darin 7 – 9 Min. bissfest garen.

In der Zwischenzeit

2

Knoblauch fein hacken.

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Cherry-Tomaten halbieren.

Getrocknete Tomaten grob zerkleinern.

Für die Sauce

3

In einem hohen Rührgefäss drei Viertel [gesamte] Halbrahm, Knoblauch, Senf und zwei Drittel der Schnittlauchröllchen verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Für den Auflauf

4

Penne nach der Garzeit durch ein Sieb abgiessen, dabei 50 ml [100 ml] Kochwasser* auffangen. Penne gleich zurück in den Topf geben.

Halbrahmmischung, aufgefangenes Kochwasser*, Cherry-Tomatenhälften und getrocknete Tomaten zu den Penne in den Topf geben und gut untermischen.

Auflauf backen

5

Penne-Tomaten-Mischung in eine Auflaufform umfüllen.

Pasta mit Hartkäse und Reibekäse bestreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen 6 – 7 Min. gratinieren.

Für die letzten 3 Min. Sonnenblumenkerne über den Auflauf streuen und mitbacken.

Anrichten

6

Penne-Auflauf auf Teller verteilen, mit restlichem Schnittlauch bestreuen und geniessen.

En Guete!

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