Pouletschenkel mit bunten Harissa-Honig-Rüebli

Name: Pouletschenkel mit bunten Harissa-Honig-Rüebli dazu Rosmarin-Kartoffeln und Aioli
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Middle East
Ingredients: 400 g Drillinge; 500 g Pouletschenkel in Paprikamarinade; 200 g Rüebli; 200 g lila Rüebli; 100 g Zwiebel; 4 g Gewürzmischung „Hello Harissa“; 10 g Rosmarin; 75 g Joghurt; 20 g Mandeln; 30 g Aioli; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 8 g Blütenhonig

dazu Rosmarin-Kartoffeln und Aioli

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Aromatisch, schnell und proteinreich. Sag Hallo zu unserer Gewinnkombination für alle Genießer: zartes Hähnchen mit leckeren Beilagen. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir en Guete!

Tags:

Ohne Weizen

•High Protein

•10 Min. Vorbereitung

•Family

Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

•Glutenhaltiges Getreide (Gerste) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

•Senf

•Milch (einschließlich Laktose)

•Mandeln

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit40 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

400 g

Drillinge

500 g

Pouletschenkel in Paprikamarinade

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide (Gerste) oder daraus hergestellte Erzeugnisse, Senf.)

200 g

Rüebli

200 g

lila Rüebli

100 g

Zwiebel

4 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

10 g

Rosmarin

75 g

Joghurt

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

Mandeln

(Beinhaltet: Mandeln.)

30 g

Aioli

(Beinhaltet: Senf, Eier.)

8 g

Blütenhonig

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Olivenöl

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)4232 kJ

Energie (kcal)1012 kcal

Fett59 g

davon gesättigt14 g

Kohlenhydrate63 g

davon Zucker31 g

Eiweiss52 g

Salz4 g

Kochutensilien

•Backblech

•Auflaufform

•Schüssel

Zubereitung

Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln je nach Grösse eventuell halbieren, sodass alle Kartoffeln ungefähr dieselbe Grösse haben. Zwiebel in Spalten schneiden. Rüebli schälen, quer halbieren und in 5 cm lange, 1 cm dicke Stifte schneiden.

Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, dabei Platz für die Pouletschenkel lassen. Kartoffeln mit 1 EL [2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Rosmarinzweig dazu geben.

Die Pouletschenkel neben die Kartoffeln auf das Blech legen.

In einer Auflaufform Rüeblistifte und Zwiebelspalten mit „Hello Harissa“ (Achtung: scharf!), 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Kartoffeln und Poulet auf der mittleren Schiene und Rüebli auf der unteren Schiene im Ofen 30 – 35 Min. backen, bis das Gemüse gar und das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Mandeln nach Belieben grob hacken und für die letzten 3 Min. zu den Karotten geben. Tipp: Wenn Du die poulethaut gerne schön knusprig magst, schalte am Ende für weitere 3 – 5 Min. die Grillfunktion ein.

In einer kleinen Schüssel Joghurt und Aioli verrühren. Nach dem Ende der Garzeit Honig unter die Rüebli rühren. Rosmarinzweig entfernen. Kartoffeln, Rüebli und Pouletkeulen auf Teller verteilen und mit dem Dip geniessen. En Guete!