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Schnelle Fusilii mit Broccoli-Käse-Sauce

Schnelle Fusilii mit Broccoli-Käse-Sauce

getoppt mit Basilikum und Cashewkernen

4.5(37)

Bis zu 40% Rabatt

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Kalorien

:

909 kcal

Protein

:

31g protein

Gesamtzeit

:

15 Minuten

Difficulty

:

Einfach

Vegetarisch

Wenig Aufwand

Allergene:

Schalenfrüchte
Kaschunüsse
Sellerie
Milch (einschließlich Laktose)
Weizen
kann Spuren von Allergenen enthalten

Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Sauce ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

50 g

Eschalotte

4 g

Knoblauchzehe

250 g

Broccoli

20 g

Cashewkerne

(Enthält: Schalenfrüchte, Kaschunüsse)

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Enthält: Sellerie)

15 ml

Basilikumpaste

250 g

Halbrahm aus Saland

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

75 g

Käse-Mix

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

400 g

Fusilli-Pasta

(Enthält: Weizen)

10 g

Basilikum

90 g

Zitrone

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

4 g

Gemüsebouillonpulver

150 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kcal)909 kcal

Energie (kJ)3802 kJ

Fett51 g

davon gesättigt9 g

Kohlenhydrate79 g

davon Zucker8 g

Ballaststoffe6 g

Eiweiss31 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Grosser Topf

•Becher

•Pürierstab

Zubereitung

Gemüse schneiden

1

Eschalotte und Knoblauch abziehen und grob hacken. Broccoliröschen direkt hinter dem Stiel abschneiden, sodass kein Stiel mehr an den Röschen ist. Röschen evtl. kleiner schneiden. Das Ende vom Strunk ca. 1 cm entfernen. Alle Stiele und den Strunk in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden.

Broccoli anschwitzen

2

In einem grossen Topf 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen, Eschalotten, Knoblauch und Broccolistiele darin 2 – 3 Min. anschwitzen.

Sauce kochen

3

Broccolistiele mit Halbrahm, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, „Hello Muskat“, drei Viertel vom geriebenen Käse und 150 ml [300 ml] Wasser* ablöschen und ca. 5 Min. köcheln lassen, bis der Broccoli weich ist.

Basilikum schneiden

4

Inzwischen Basilikumblättchen von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden. Cashewkerne in der Tüte grob zerdrücken. Zitrone halbieren.

Pasta fertigstellen

5

Basilikumpaste in den Topf geben und Topfinhalt mit dem Stabmixer zu einer glatten Sauce pürieren. Broccoliröschen hineingeben und 2 – 3 Min. unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie bissfest sind. Fusilii hineingeben und 1 Min. unter Rühren heiss werden lassen. Mit etwas Zitronensaft, Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten

6

Broccoli-Pasta auf Teller verteilen, mit restlichem Käse, Cashewkernen und Basilikum toppen und geniessen. En Guete!

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