Seelachs auf cremigem Linsengemüse
dazu gerösteter Broccoli- Fisch
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Glutenhaltiges Getreide
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Milch (einschließlich Laktose)
Heute wird es besonders proteinreich mit zartem Seelachs. In Kombination mit frischem Brokkoli und sahnigen Linsen genießt Du ein ausgewogenes und schmackhaftes Dinner.
Zutaten
250 g
Seelachs ohne Haut
(Enthält: Fisch)
390 g
braune Linsen
(Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide enthalten.)
250 g
Broccoli
8 g
Knoblauchzehe
4 g
Knoblauch-Kräuter Mix
15 ml
Basilikumpaste
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
75 g
Halbrahm aus Saland
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
500 g
Wasser
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Broccoli in kleine Röschen teilen in eine grosse Schüssel geben. Knoblauch zugeben, mit etwas Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* würzen und vermengen.
Broccoli in den Varoma-Behälter umfüllen.
Varoma-Einlegeboden so mit Backpapier belegen, dass die seitlichen Garschlitze freibleiben.
Fisch salzen* und pfeffern*, auf den Einlegeboden geben und diesen in den Varoma-Behälter einsetzen.
Varoma verschliessen.
Linsen durch den Gareinsatz abgiessen.
500 g Wasser* in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen, Varoma aufsetzen und 21 Min. [23 Min.]/Varoma/Stufe 1 dampfgaren.
Varoma abnehmen, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Mixtopf leeren.
Die Hälfte [gesamte] Halbrahm, Basilikumpaste, Hartkäse und Knoblauch-Kräuter-Mix in den Mixtopf geben und 4 Min./95 °C/Stufe 1 erwärmen.
Linsen in den Mixtopf zugeben, mit dem Spatel unterheben und 1 Min./90 °C/Stufe 1 erwärmen.
Linsen mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Linsen auf tiefe Teller verteilen. Seelachs darauf anrichten und Broccoli daneben servieren.
En Guete!
