Frische Spätzle in Hackfleisch-Bratensoße
mit versteckter Karotte, dazu Gurkensalat
Yummy! Dieses Gericht bringt Kinderaugen zum Leuchten. Unser Kids Favorite kommt durch die Kombination aus frischen und leckeren Zutaten, verstecktem Gemüse sowie einfacher Zubereitung bei den Kleinen besonders gut an. Für ein gemütliches Familienessen ohne Quengeleien. Lasst es Euch schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
400 g
frische Eierspätzli
(Beinhaltet: Eier, Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)
100 g
Zwiebel
35 g
Tomatenmark
100 g
Rüebli
17 g
süsser Senf
(Beinhaltet: Senf.)
4 g
Gewürzmischung „Gulaschgewürz“
(Beinhaltet: Sellerie.)
75 g
Naturjoghurt aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
250 g
HelloFresh gemischtes Gehacktes
300 g
Gurke
Kochutensilien
Zubereitung
Zwiebel abziehen und halbieren.
Rüebli nach Belieben schälen und in grobe Stücke schneiden.
Zwiebel und Rüebli in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
15 g [20 g] Öl* zugeben und 4 Min./100 °C/Stufe 1 dünsten.
Hackfleisch in den Mixtopf zugeben. Hackfleisch mit dem Spatel unterheben und 6 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Mit dem Spatel noch einmal durchrühren und ggf. grössere Hackfleischstückchen mit dem Spatel zerkleinern.
Tomatenmark, Gulaschgewürz, 4 g [8 g] Rindsbouillonpulver* und 100 g [200 ] Wasser* zugeben und 12 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.
Währenddessen fortfahren.
Gurke längs halbieren und quer in dünne Halbmonde schneiden.
In einer grossen Schüssel ein Drittel des Joghurts, süssen Senf, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren. Gurke hinzugeben und marinieren lassen.
Währenddessen fortfahren.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Butter* erhitzen. Spätzli darin 6 – 8 Min. goldbraun anbraten.
Restlichen Joghurt in den Mixtopf zugeben und 1 Min./100 °C/Reverse/Stufe 0.5 unterrühren. Nach Belieben mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Spätzli und Sauce auf Teller verteilen. Gurkensalat daneben anrichten und geniessen.
En Guete!
