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One-Pot-Wonder: Bunter Linseneintopf mit Wienerli
One-Pot-Wonder: Bunter Linseneintopf mit Wienerli

One-Pot-Wonder: Bunter Linseneintopf mit Wienerli

Gemüse und Crème fraîche

One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie «einfacher geht's nicht». Wirf alles in einen Topf, eine Bratpfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas waschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.

Tags:
Ohne Weizen
Family
Schnell
Allergenen:
Senf
Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten
Arbeitszeit20 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Wiener Würstchen

(Beinhaltet: Senf. Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

390 g

braune Linsen

(Kann Spuren von: Glutenhaltiges Getreide enthalten.)

200 g

Lauch

200 g

Rüebli

350 g

Ofenkartoffel

100 g

Zwiebel

100 g

Creme fraiche light

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

10 g

Petersilie, glatt

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

400 ml

Wasser

1 Esslöffel

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)3267 kJ
Energie (kcal)781 kcal
Fett38.3 g
davon gesättigt13.1 g
Kohlenhydrate69.9 g
davon Zucker15.6 g
Ballaststoffe17.9 g
Eiweiss32.7 g
Salz4.8 g

Kochutensilien

Schäler
Pot with Lid
Sieb
Kleine Schale

Zubereitung

Gemüse schneiden
1

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Lauch der Länge nach halbieren, gründlich waschen und nur den weissen und hellgrünen Teil in ca. 0.5 cm Ringe schneiden.

Champignons vierteln oder halbieren.

Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm Würfel schneiden.

Zwiebel halbieren und fein würfeln.

Gemüse anbraten
2

In einem grossen Topf 1 EL [2 EL] Butter* erhitzen, Lauch darin 1 – 2 Min. unter Rühren anschwitzen.

Übriges Gemüse hinzugeben und weitere 1 – 2 Min. anschwitzen.

Gemüse anbraten
3

Topfinhalt mit 400 ml [800 ml] heissem Wasser* ablöschen.

4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* einrühren und alles abgedeckt 12 – 15 Min. kochen lassen, bis das Gemüse weich genug ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Wienerli schneiden
4

Linsen in ein Sieb geben und mit Wasser abspülen.

Wienerli schräg in 2 cm Scheiben schneiden.

Linsen und Wienerli in den letzten 5 Min. mit in die Suppe geben.

Sauren Halbrahm mit Kräutern zubereiten
5

Peterliblätter grob hacken und unter die Suppe rühren.

In einer kleinen Schüssel Crème fraîche mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Anrichten
6

Linseneintopf auf Schüsseln verteilen. Mit crème fraîche geniessen.

En Guete!

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