Chipotle-Bohneneintopf mit Pouletbrust
dazu Chipotle-Bohneneintopf- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Soja
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Senf
- Soja
- Eier
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte
Kann so viel mehr als Tacos: die mexikanische Küche (Nicht, dass wir Tacos nicht auch lieben würden, ist ja klar.) Wenn du frisch, bunt und viele sommerlichen Zutaten essen möchtest, bist du hier auf jeden Fall richtig.
Zutaten
20 g
Chipotle Paste
10 ml
Sojasauce
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Soja)
35 g
Tomatenmark
200 g
Rüebli-Lauch-Mix
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
4 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
(Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)
50 g
Salsa Verde
380 g
Kidneybohnen
240 g
Pouletbrustfilet
75 g
Naturjoghurt aus Saland
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
200 ml
Wasser
nach Geschmack
Honig
Kochutensilien
Zubereitung
In einer grossen Bratpfanne mit Deckel 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.
Bohnen durch ein Sieb abgiessen und mit Wasser* abspülen.
Rüebli-Lauch-Mix in der Pfanne 3 – 4 Min. anbraten.
Tomatenmark, Hälfte [gesamte] Sojasauce, Hälfte [gesamte] Chipotle Paste und Bohnen dazugeben und 1 Min. mitbraten.
Bratpfanneninhalt mit 200 ml [400 ml] Wasser* ablöschen und abgedeckt köcheln lassen.
Pouletbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und mit „Hello Paprika" einreiben.
In einer zweiten grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Pouletbrust darin 2 – 3 Min. je Seite goldbraun anbraten. Mit Pfeffer* und Honig* abschmecken.
Bohnen-Eintopf mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Chipotle-Bohnen auf tiefe Teller verteilen.
Poulet nach Belieben in Streifen schneiden und auf die Bohnen anrichten. Salsa Verde und Joghurt daneben servieren.
En Guete!
