Flammkuchen mit Cranberries, Speck & Camembert
dazu frischer Salat- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sesamsamen
- Erdnüsse
- Schalenfrüchte
Schnell, einfach und lecker! Wir lieben Flammkuchen und deshalb schicken wir Dir die Zutaten für ein gelingsicheres Rezept, dass Dich begeistern wird. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
260 g
frischer Flammkuchenteig
(Beinhaltet: Weizen. Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
100 g
Crème fraîche aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
80 g
rote Zwiebel
125 g
Camembert
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
40 g
Cranberries, getrocknet
(Kann Spuren von Sesamsamen, Erdnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)
90 g
Frühstücksspeck gewürfelt
75 g
Blattsalatmischung
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
Flammkuchenteig mit Papier auf einem Backblech (2 Backbleche für 4 Personen) ausbreiten.
Camembert in 0.5 cm Scheiben schneiden.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In eine grosse Schüssel 1 EL [2 EL] Crème fraîche geben und beiseite stellen.
Flammkuchenteig gleichmässig mit restlichem Crème fraîche bestreichen und mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Teig mit Zwiebel, Speck, Cranberries und Camembert belegen.
Belegten Flammkuchen im Backofen 15 – 20 Min. auf der untersten Schiene knusprig backen.
In der grossen Schüssel Crème fraîche mit 1 EL [2 EL] Olivenöl*, 1 EL [ 2 EL] Essig*, Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* verrühren.
Salatmix in 1 cm Streifen schneiden und mit dem Dressing vermengen.
Flammkuchen portionieren und auf Teller verteilen. Salat dazu anrichten und geniessen. En Guete!
