Griechischer Salat

Name: Griechischer Salat mit zarten Trutenschnitzelstreifen und knackigem Gemüse
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 1 g getrockneter Oregano; 2 Trutenschnitzel CH; 2 Tomaten; 1 Gurke; 2 Pita-Brote; 5 g Minze; 5 g Petersilie; 1 Zitrone; 100 g Feta; Salz; Pfeffer; 4.5 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Essig; Zucker

mit zarten Trutenschnitzelstreifen und knackigem Gemüse

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Ganz fix zubereitet ist dieser bunte Salat das perfekte Lunch-Gericht für den nächsten Tag! Knackiges Gemüse, zarte Trutenschnitzelstreifen und feine Pita-Brotwürfel machen dieses Rezept zu einem echten Power-Gericht. Lass Dir dieses proteinreiche Gericht schmecken!

Tags:

Zeit sparen

•High Protein

Allergenen:

Gluten

•Milk

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

rote Zwiebel

1 g

getrockneter Oregano

Trutenschnitzel CH

Tomaten

Gurke

Pita-Brote

(Beinhaltet: Gluten.)

5 g

Minze

5 g

Petersilie

Zitrone

100 g

Feta

(Beinhaltet: Milk.)

Was Du zu Hause haben solltest

Salz

Pfeffer

4.5 Esslöffel

Olivenöl

1 Esslöffel

Essig

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)3088 kJ

Energie (kcal)738 kcal

Fett25 g

davon gesättigt11 g

Kohlenhydrate42 g

davon Zucker6 g

Ballaststoffe4 g

Eiweiss43 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Grosse Schüssel

•Schüssel

•Grosse Bratpfanne

•Kleine Schale

Zubereitung

Gemüse und Kräuter waschen und Kräuter trocken schütteln. Zum Kochen benötigst Du ausserdem: eine grosse Bratpfanne, eine grosse Schüssel, eine kleine Schüssel und eine Saftpresse.

ZWIEBEL MARINIEREN Rote Zwiebel abziehen, halbieren und in sehr feine Streifen schneiden. In einer grossen Schüssel Zwiebelstreifen mit Oregano, 1 EL [2 EL] Essig und 2½ EL [5 EL] Olivenöl vermischen und mind. 10 Min. ziehen lassen.

FLEISCH VORBEREITEN Trutenschnitzel in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Trutenschnitzelstreifen und 1 EL [2 EL] Olivenöl dazugeben, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und ziehen lassen.

WÄHRENDDESSEN Pita-Brote in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden. In einer grossen Bratpfamme 1 EL [2 EL] Öl erhitzen, Pita-Würfel darin unter Wenden ca. 5 Min. knusprig braten. Aus der Bratpfanne nehmen und kurz abkühlen lassen. Tomaten halbieren, Strunk entfernen, Tomatenhälften vierteln und mit etwas Zucker und Salz bestreuen. Gurke in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden.

FLEISCH ANBRATEN Erneut die grosse Bratpfanne ohne weitere Fettzugabe stark erhitzen, Trutenschnitzelstreifen darin 4–5 Min. unter Wenden anbraten.

KURZ VOR SCHLUSS Blätter von Minze und Petersilie abzupfen und klein schneiden. Saft der Zitrone auspressen.

ANRICHTEN Gurkenwürfel, Tomatenviertel, Pita-Würfel, zerkleinerte Kräuter und nach Geschmack Zitronensaft zu den Zwiebelstreifen in die Schüssel geben, alles vorsichtig vermischen. Feta grob mit den Händen zerkleinern und unterheben. Griechischen Salat auf Teller verteilen, noch warme Trutenschnitzelstreifen darauf anrichten und geniessen. EN GUETE!