Pouletbrust und frische Bratpfannengnocchi

Name: Pouletbrust und frische Bratpfannengnocchi in cremiger Spinat-Cherry-Tomaten-Sauce
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 240 g Pouletbrustfilet; 150 g Halbrahm aus Saland; 25 g Tomatenpesto; 400 g frische Gnocchi, vorgekocht; 125 g rote Cherry-Tomaten; 50 g Babyspinat; 20 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 20 g Mandeln blanchiert, gehobelt; 50 ml Wasser; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 4 g Pouletbouillonpulver

in cremiger Spinat-Cherry-Tomaten-Sauce

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Kleiner Aufwand, grosser Genuss: Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du in nur 15 Min. durch hochwertige Zutaten rasch ein erstklassiges Dinner, das kulinarisch besonders verwöhnt. Und das Beste? Du brauchst dabei so gut wie nichts zu schneiden. En Guete!

Tags:

Family

•High Protein

•Extra schnell

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Weizen

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

240 g

Pouletbrustfilet

150 g

Halbrahm aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

25 g

Tomatenpesto

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

400 g

frische Gnocchi, vorgekocht

(Beinhaltet: Weizen. Kann Spuren von: Eier, Schwefeldioxide und Sulfite enthalten.)

125 g

rote Cherry-Tomaten

50 g

Babyspinat

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Eier. Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

20 g

Mandeln blanchiert, gehobelt

(Kann Spuren von: Eier, Schwefeldioxide und Sulfite, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte, Senf, Krebstiere, Sellerie, Glutenhaltiges Getreide, Lupine, Erdnüsse, Sesamsamen, Fisch, Soja enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

50 ml

Wasser

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

4 g

Pouletbouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)2941 kJ

Energie (kcal)703 kcal

Fett37.4 g

davon gesättigt10 g

Kohlenhydrate49.5 g

davon Zucker7.7 g

Eiweiss41.8 g

Salz4 g

Kochutensilien

•Hohes Rührgefäß

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

In einem hohen Rührgefäss Kochsahne, Tomatenpesto, 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* und 50 ml [100 ml] Wasser* verrühren.

Cherry-Tomaten halbieren.

Pouletbrustfilets waagerecht aufschneiden, aber nicht ganz durchschneiden und wie ein Buch aufklappen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

In einer grossen Bratpfanne Mandelblättchen 1 – 2 Min. anrösten. Herausnehmen.

In der Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Pouletbrustfilets aufgeklappt 3 – 4 Min. von jeder Seite braten. Aus der Bratpfanne nehmen.

Tipp: Verwende 2 Bratpfannen für 4 Personen.

Erneut 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Gnocchi darin 2 Min. anbraten. Cherry-Tomaten hinzugeben und 1 Min. mit anschwitzen.

Bratpfanneninhalt mit der Sauce ablöschen. Poulet wieder in die Bratpfanne geben, Hitze reduzieren und alles ca. 2 Min. leicht köcheln lassen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Babyspinat zugeben und ca. 1 Min. zusammenfallen lassen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Gnocchi-Pfanne und Pouletbrust auf Tellern anrichten.

Mit Hartkäse und Mandelblättchen toppen.

En Guete!