Pouletschenkel mit Harissa-Honig-Rüebli
dazu Rosmarin-Kartoffeln und Aioli- Milch (einschließlich Laktose)
- Mandeln
- Schalenfrüchte
- Senf
- Eier
- Erdnüsse
- Sellerie
- Sesamsamen
- Soja
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Aromatisch, schnell und proteinreich. Sag Hallo zu unserer Gewinnkombination für alle Genießer: zartes Hähnchen mit leckeren Beilagen. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir en Guete!
Zutaten
400 g
Kartoffeln (Drillinge)
500 g
Pouletschenkel in Kräutermarinade
400 g
Rüebli
100 g
Zwiebel
4 g
Gewürzmischung „Hello Harissa“
10 g
Rosmarinzweig
75 g
Sahnejoghurt aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
20 g
Mandeln
(Beinhaltet: Erdnüsse, Sellerie, Sesamsamen, Soja, kann Spuren von Allergenen enthalten, Mandeln, Schalenfrüchte.)
40 g
Aioli
(Beinhaltet: Senf, Eier.)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Olivenöl
1 Esslöffel
Honig
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
Gewaschene Kartoffeln je nach Grösse eventuell halbieren, sodass alle Kartoffeln ungefähr dieselbe Grösse haben.
Zwiebel in Spalten schneiden.
Rüebli schälen, quer halbieren und in 5 cm lange, 1 cm dicke Stifte schneiden.
Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, dabei Platz für die Pouletschenkel lassen. Kartoffeln mit 1 EL [2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Rosmarinzweig dazu geben.
Pouletschenkel neben die Kartoffeln auf das Blech legen.
In einer Auflaufform Rüeblistifte und Zwiebelspalten mit „Hello Harissa“ (Achtung: scharf!), 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Mandeln nach Belieben grob hacken.
Kartoffeln und Poulet auf der mittleren Schiene und Rüebli auf der unteren Schiene im Ofen 30 – 35 Min. backen, bis das Gemüse gar und das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Mandeln für die letzten 3 Min. zu den Rüebli geben.
Tipp: Wenn Du die Poulethaut gerne schön knusprig magst, schalte am Ende für weitere 3 – 5 Min. die Grillfunktion ein.
In einer kleinen Schüssel Joghurt und Aioli verrühren.
Nach dem Ende der Garzeit 1 EL [2 EL] Honig* unter die Rüebli rühren. Rosmarinzweig entfernen.
Kartoffeln, Rüebli und Pouletschenkel auf Teller verteilen und mit dem Dip geniessen.
En Guete!
