One-Pan Randen-Gnocchi mit Pouletgeschnetzeltem
Zucchetti und Rahmmerrettich-Dip
Mit unserem heutigen Gericht sicherst Du Dir jede Menge Proteine und Ballaststoffe. Und auch sonst bietet dieses Gericht alles, um rundum glücklich zu werden: Deftig-würzige Aromen, vitaminreiches Gemüse und eine raffinierte Sauce.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
400 g
Randen-Gnocchi
(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite, Eier, kann Spuren von Allergenen enthalten, Weizen.)
220 g
Zucchetti
75 g
Naturjoghurt aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
36 g
Sahnemeerrettich
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Schwefeldioxide und Sulfite.)
5 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
(Beinhaltet: Sellerie.)
240 g
Pouletbrustfilet
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
50 ml
Wasser
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Butter
Kochutensilien
Zubereitung
Zucchetti längs halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.
Gnocchi darin 4 – 6 Min. unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.
Gnocchi aus der Bratpfanne nehmen und kurz beiseite stellen.
In derselben Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.
Pouletgeschnetzeltes und Zucchetti darin ca. 3 Min. anbraten.
Bratpfanneninhalt mit 50 ml [100 ml] Wasser* und der Gewürzmischung „Hello Muskat“ ablöschen.
Gnocchi und 1 EL [2 EL] Butter* hinzufügen und alles zusammen ca. 3 – 4 Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer kleinen Schüssel sauren Halbrahm mit Rahmmeerrettich, Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Gnocchipfanne auf tiefe Teller verteilen. Meerrettich-Dip nach Belieben darüber verteilen und geniessen.
En Guete!
