Wärmender Pouleteintopf mit Lauch

Name: Wärmender Pouleteintopf mit Lauch Kürbiskernen und Basilikumpaste
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Germaans
Ingredients: 250 g Pouletinnenfilets; 2 g Gewürzmischung "Hello Paprika"; 350 g Ofenkartoffeln; 100 g Rüebli; 200 g Lauch; 10 g Basilikum; 15 ml Basilikumpaste; 200 g Crème fraîche aus Saland; 5 g Gewürzmischung „Hello Muskat“; 10 g Kürbiskerne; 400 ml Wasser; 3 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 6 g Pouletbouillonpulver

Kürbiskernen und Basilikumpaste

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Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu geniessen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Poulets. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir en Guete!

Tags:

Ohne Weizen

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Pouletinnenfilets

2 g

Gewürzmischung "Hello Paprika"

350 g

Ofenkartoffeln

100 g

Rüebli

200 g

Lauch

10 g

Basilikum

15 ml

Basilikumpaste

200 g

Crème fraîche aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Beinhaltet: Sellerie.)

10 g

Kürbiskerne

Was Du zu Hause haben solltest

400 ml

Wasser

3 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

6 g

Pouletbouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)3574 kJ

Energie (kcal)854 kcal

Fett59 g

davon gesättigt3 g

Kohlenhydrate40 g

davon Zucker9 g

Eiweiss39 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Becher

Zubereitung

PDF

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Kartoffeln schälen, längs halbieren und in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden. Rüebli schälen und ebenfalls in 0.5 cm dicke, schräge Scheiben schneiden. Lauch in 1 cm dicke Ringe schneiden. Pouletinnenfilets in Streifen schneiden.

In einem grossen Topf Kürbiskerne ca. 2 Min. rösten, bis sie duften und aufplatzen. Herausnehmen. In dem Topf 2 EL [4 EL] Öl* erhitzen, Pouletstreifen hineingeben und 3 – 4 Min. anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Gewürzmischung „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* dazugeben und 1 Min. weiterbraten. Pouletstreifen herausnehmen und beiseitestellen.

Erneut 1 EL [2 EL] Öl* in den Topf geben, Kartoffeln, Rüebli und Lauch darin 2 Min. anschwitzen. 400 ml [800 ml] heisses Wasser*, 6 g [12 g] Pouletbouillonpulver* und Gewürzmischung „Hello Muskat“ hineingeben, aufkochen und 10 – 12 Min. abgedeckt kochen, bis das Gemüse fast gar ist.

Inzwischen Kürbiskerne grob hacken.

Pouletstreifen wieder in den Eintopf geben und 1 – 2 Min. erhitzen. Basilikumpaste und Hälfte der Crème fraîche einrühren, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Eintopf auf tiefe Teller verteilen, mit restlicher Crème fraîche toppen und mit gehackten Kürbiskernen bestreuen. Blätter vom Basilikum grob zerzupfen, über den Eintopf verteilen und geniessen. En Guete!