Winterlicher Eintopf mit Poulet & Lauch
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Winterlicher Eintopf mit Poulet & Lauch

Winterlicher Eintopf mit Poulet & Lauch

dazu Basilikumpaste und Kürbiskerne

Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu geniessen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Poulets. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir en Guete!

Tags:
Ohne Weizen
High Protein
-20% Kalorien
Family
Allergenen:
Milch (einschließlich Laktose)
Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit30 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Pouletinnenfilets

2 g

Gewürzmischung "Hello Paprika"

350 g

Ofenkartoffeln

100 g

Rüebli

200 g

Lauch

10 g

Basilikum

15 ml

Basilikumpaste

100 g

Crème fraîche aus Saland

(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose).)

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Beinhaltet Sellerie.)

10 g

Kürbiskerne

Was Du zu Hause haben solltest

400 ml

Wasser

3 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

6 g

Pouletbouillonpulver

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Nährwertangaben

Energie (kJ)2883 kJ
Energie (kcal)689 kcal
Fett42 g
davon gesättigt14 g
Kohlenhydrate39 g
davon Zucker11 g
Eiweiss38 g
Salz2 g

Kochutensilien

Schäler
Grosser Topf

Zubereitung

Gemüse schneiden
1

Erhitze 400 ml [800 ml] Wasser im Wasserkocher. Kartoffeln schälen, längs halbieren und in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden. Rüebli schälen und ebenfalls in 0.5 cm dicke, schräge Scheiben schneiden. Lauch in 1 cm dicke Ringe schneiden. Pouletinnenfilets in Streifen schneiden.

Poulet anbraten
2

In einem grossen Topf Kürbiskerne ca. 2 Min. rösten, bis sie duften und aufplatzen. Herausnehmen. In dem Topf 2 EL [4 EL] Öl* erhitzen, Pouletstreifen hineingeben und 3 – 4 Min. anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Gewürzmischung „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* dazugeben und 1 Min. weiterbraten. Pouletstreifen herausnehmen und beiseitestellen.

Eintopf kochen
3

Erneut 1 EL [2 EL] Öl* in den Topf geben, Kartoffeln, Rüebli und Lauch darin 2 Min. anschwitzen. 400 ml [800 ml] heisses Wasser*, 6 g [12 g] Pouletbouillonpulver* und Gewürzmischung „Hello Muskat“ hineingeben, aufkochen und 10 – 12 Min. abgedeckt kochen, bis das Gemüse fast gar ist.

Kürbiskerne hacken
4

Inzwischen Kürbiskerne grob hacken.

Eintopf vollenden
5

Pouletstreifen wieder in den Eintopf geben und 1 – 2 Min. erhitzen. Basilikumpaste und Hälfte der Crème fraîche einrühren, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten
6

Eintopf auf tiefe Teller verteilen, mit restlicher Crème fraîche toppen und mit gehackten Kürbiskernen bestreuen. Blätter vom Basilikum grob zerzupfen, über den Eintopf verteilen und geniessen. En Guete!