Würzige Hackfleischspiessli
mit tomatigem Couscous und Joghurtdip- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Soja
- Senf
- Glutenhaltiges Getreide
- Schalenfrüchte
- Sellerie
- Sesamsamen
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und geniesst im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.
Zutaten
250 g
HelloFresh gemischtes Gehacktes
150 g
Couscous
(Beinhaltet: Soja, Senf, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesamsamen, kann Spuren von Allergenen enthalten, Glutenhaltiges Getreide, Weizen.)
150 g
Gurke
35 g
gehackter Knoblauch & Zwiebel in Rapsöl
10 g
Petersilie, glatt
90 g
Zitrone, gewachst
150 g
Naturjoghurt aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
25 g
Pankomehl
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Weizen.)
35 g
Tomatenmark
8 g
Gewürzmischung „Hello Mezze“
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
250 ml
Wasser
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Butter
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 250 ml [500 ml] Wasser im Wasserkocher.
Einen kleinen Topf mit Deckel ohne Fettzugabe erhitzen.
Gehackter Knoblauch und Zwiebel in Rapsöl, Hälfte Tomatenmark und Hälfte „Hello Mezze“ darin 2 – 3 Min. anschwitzen.
Couscous in den Topf rühren. Mit 250 ml [500 ml] heissem Wasser* ablöschen, aufkochen lassen, von der Hitze nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.
Petersilie fein hacken.
In einer grossen Schüssel Hackfleisch, Pankomehl, Hälfte Petersilie, restliches Tomatenmark, restliches „Hello Mezze“, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Aus der Masse 4 [8] etwa 8 – 10 cm lange und 1 cm flache Hackfleischspiessli formen.
Eine grosse Bratpfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Hackfleischspiessli darin 5 – 8 Min. rundum anbraten.
Zitrone vierteln.
Gurke längs vierteln und in grobe Würfel schneiden.
Gurkenwürfel, Saft von 2 [4] Zitronenvierteln, 1 EL [2 EL] Joghurt, 1 EL [2 EL] Butter*, restliche Petersilie, Salz* und Pfeffer* unter den Couscous rühren.
Couscous auf tiefen Tellern anrichten, restlichen Joghurt darauf verteilen, mit Adanaspiessli toppen und mit restlichen Zitronenspalten geniessen.
En Guete!
