Pasta in Thunfisch-Tomatensauce
mit frischen Kräutern, Oliven und Sellerie- Glutenhaltiges Getreide
- Fisch
- Sellerie
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- Senf
- Soja
- kann Spuren von Allergenen enthalten
One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich das Kochen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas abwaschen und alles steht ruckzuck auf dem Tisch.
Zutaten
270 g
Rigatoni
(Beinhaltet: Senf, Soja, kann Spuren von Allergenen enthalten, Glutenhaltiges Getreide.)
160 g
Skipjack Thunfisch im eigenen Saft
(Beinhaltet: Fisch.)
80 g
rote Zwiebel
8 g
Knoblauchzehe
50 g
Stangensellerie
(Beinhaltet: Sellerie.)
390 g
stückige Tomaten
35 g
Tomatenmark
40 g
Hartkäse ital. Art, geraspelt
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)
10 g
Basilikum
70 g
grüne Oliven (ohne Stein)
Was Du zu Hause haben solltest
400 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Olivenöl
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 400 ml [800 ml] heissem Wasser* im Wasserkocher.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Stangensellerie in feine Würfel schneiden.
In einem grossen Topf 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Sellerie darin 2 – 3 Min. farblos anschwitzen.
Die Hälfte [alles] vom Tomatenmark dazugeben und 30 Sek. mitrösten.
Mit stückigen Tomaten und 400 ml [800 ml] heissem Wasser* ablöschen und 1 TL [2 TL] Salz* einrühren.
Pasta und Thymianzweige in den Topf geben, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze abgedeckt 8 – 10 Min. kochen, bis die Pasta bissfest ist.
Wichtig: Dabei mind. alle 2 Min. umrühren, sonst klebt die Pasta am Topfboden fest.
Oliven halbieren.
Basilikumblätter abzupfen.
Flüssigkeit vom Thunfisch mithilfe des Deckels abgiessen.
Am Ende der Pasta-Kochzeit Thymianzweige herausnehmen, Oliven und Thunfisch zu den Rigatoni geben und 1 Min. mit erhitzen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta auf tiefe Teller verteilen. Mit Hartkäseflakes und Basilikum toppen.
En Guete!
