Pizzetta Caprese mit Mozzarella

Name: Pizzetta Caprese mit Mozzarella Antipasti und Rucola
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 120 g Libanesisches Fladenbrot; 50 g Tomatenpesto; 125 g Mozzarella (vegetatisch); 50 g Rucola; 12 g Balsamico Creme; 15 ml Basilikumpaste; 1 Stück rote Zwiebel; 4 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 20 g Hartkäse ital. Art, geraspelt; 180 g Peperoni multicolor; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz

Antipasti und Rucola

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Tags:

Vegetarisch

•Zeit Sparen

Allergenen:

Weizen

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

120 g

Libanesisches Fladenbrot

(Beinhaltet: Weizen.)

50 g

Tomatenpesto

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

125 g

Mozzarella (vegetatisch)

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

50 g

Rucola

12 g

Balsamico Creme

(Beinhaltet: Weizen, Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von: Sesamsamen, Schwefeldioxide und Sulfite enthalten.)

15 ml

Basilikumpaste

1 Stück

rote Zwiebel

4 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

20 g

Hartkäse ital. Art, geraspelt

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

180 g

Peperoni multicolor

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Olivenöl

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)2293 kJ

Energie (kcal)548 kcal

Fett23.6 g

davon gesättigt5.3 g

Kohlenhydrate49.1 g

davon Zucker10.8 g

Ballaststoffe5.1 g

Eiweiss12.5 g

Salz1.8 g

Kochutensilien

•Soup pan or large pan with lid

•Grosse Schüssel

Zubereitung

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Peperoni halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebel und Peperoni 4 – 5 Min. anbraten.

„Hello Buon Appetito“ zufügen und 30 Sek. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Gemüse herausnehmen und Bratpfanne auswischen.

In einer grossen Schüssel Balsamicocreme, 1 EL [2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* verrühren.

Rucola grob hacken und mit dem Dressing vermengen.

Mozzarella in grobe Stücke zupfen.

Tomatenpesto gleichmässig auf 2 [4] libanesischen Fladenbroten verteilen.

In 2 Bratpfannen jeweils 0.5 EL [1 EL] Öl* bei mittlerer Temperatur erhitzen.

Fladenbrot hineingeben, Mozzarella darüber verteilen, mit Peperoni-Gemüse und Hartkäseflakes toppen und abgedeckt 1 – 2 Min. braten, bis der Boden knusprig und der Käse geschmolzen ist.

Tipp: Du kannst die Pizzetta auch nacheinander in derselben Bratpfanne braten.

Pizzetta nach Belieben in Stücke schneiden. Mit Rucola und Basilikumpaste toppen.

En Guete!