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BBQ Tacos mit veganem Pulled

BBQ Tacos mit veganem Pulled

dazu Limetten-Mais-Salsa und Peperoni
4.5(35)
20% Rabatt auf die erste Box
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Kalorien
: 
824 kcal
Eiweiss
: 
32.3g eiweiss
Gesamtzeit
: 
30 Minuten
Difficulty
: 
Mittel
Allergene:
  • Weizen
  • Senf
  • Sellerie

Tacos sind in vielerlei Hinsicht das perfekte Essen: Sie sind wunderbar wandlungsfähig, recht schnell auf den Tisch gebracht und perfekt zum Mitnehmen geeignet. Wer denkt da noch an Teller oder gar Besteck? Lass es Dir schmecken!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Portionsgröße

200 g

Weizentortillas

(Enthält: Weizen)

220 g

Planted veganes Pulled in BBQ-Marinade

(Enthält: Senf, Weizen)

180 g

Peperoni multicolor

150 g

Mais

160 g

rote Zwiebel

4 g

Knoblauchzehe

75 g

Limette, vegan

20 ml

BBQ-Sauce

(Enthält: Sellerie, Senf)

4 g

milder Chili-Mix

4 g

Gewürzmischung „Hello Fiesta“

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

g

Pfeffer

g

Salz

30 ml

Öl

10 ml

Olivenöl

g

Zucker

Energie (kJ)3446 kJ
Energie (kcal)824 kcal
Fett35.1 g
davon gesättigt5.2 g
Kohlenhydrate88.1 g
davon Zucker28.6 g
Eiweiss32.3 g
Salz4.3 g
•Grosse Schüssel
•Reibe
•Kleine Schale
•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

PDF
Pulled BBQ einlegen
1

Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden.

Knoblauch fein hacken. 

Peperoni halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden

In einer grossen Schüssel veganes Pulled, Peperoni, Knoblauch, milder Chili-Mix, „Hello Fiesta“, drei Viertel der Zwiebelstreifen, 2 EL [4 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und kurz marinieren lassen. 

 

 

Für das Dressing
2

Limette heiß abwaschen und 1 TL [2 TL] der Schale fein abreiben. Limette vierteln.

In einer grossen Schüssel Limettenabrieb, Saft von 1 [2] Limettenviertel, 1 EL [2 EL] Olivenöl, Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* zu einem Dressing vermengen. Ein Viertel der Zwiebelstreifen zugeben und marinieren lassen.

In einer kleinen Schüssel BBQ-Sauce mit 1 EL [2 EL] Öl*, 1 EL [2 EL] Wasser*, Salz* und Pfeffer* vermengen. 

 

 

Mais rösten
3

Mais mithilfe des Deckels abgiessen. 

Eine grosse Bratpfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Mais darin 2 – 3 Min. scharf anbraten. Mit Salz* würzen.

Mais in die grosse Schüssel mit dem Dressing geben und marinieren lassen. 

 

 

Tortillas erwärmen
4

In derselben grossen Bratpfanne ohne Fettzugabe Weizentortillas für 1 – 2 Min. erhitzen. Aus der Bratpfanne nehmen.

Tipp: Du kannst die Weizentortillas in ein Handtuch einwickeln, so bleiben sie warm.

 

 

Veganes Pulled anbraten
5

Dieselbe grosse Bratpfanne erneut ohne Fettzugabe erhitzen. Veganes Pulled darin 4 – 6 Min. rundum anbraten. 

Anrichten
6

Veganes Pulled auf Weizentortillas verteilen, mit Limetten-Mais-Salsa toppen und nach Belieben mit dem BBQ-Dip geniessen.

En Guete! 

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