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Schweinsfiletstücke mit Kräuterbutter

Schweinsfiletstücke mit Kräuterbutter

Schweinsfiletstücke mit Kräuterbutter

dazu gebratene Kartoffelwürfel und bunter Salat

Hol Dir leckere Rezepte ab CHF 9.25 pro Portion

Kleiner Aufwand, grosser Genuss: Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du in nur 15 Min. durch hochwertige Zutaten rasch ein erstklassiges Dinner, das kulinarisch besonders verwöhnt. Und das Beste? Du brauchst dabei so gut wie nichts zu schneiden. En Guete!

Tags:

Ohne Weizen

•Family

•High Protein

•Low Carb

•Extra schnell

Allergenen:

Senf

•Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

50 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

250 g

Schweinsfilet

125 g

rote Cherry-Tomaten

75 g

Blattsalatmischung

400 g

vorgegarte Kartoffelwürfel

40 g

Kräuterbutter

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

50 g

Rucola

20 g

Kürbiskerne

5 ml

mittelscharfer Senf

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2791 kJ

Energie (kcal)667 kcal

Fett38.7 g

davon gesättigt13.1 g

Kohlenhydrate42.9 g

davon Zucker7.6 g

Eiweiss35.6 g

Salz2.1 g

Kochutensilien

•Grosse Bratpfanne

•Grosse Schüssel

Zubereitung

Kartoffelwürfel braten

1

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* auf hoher Stufe erhitzen. Kartoffelwürfel in der Bratpfanne verteilen, Gewürzmischung „Hello Patatas“ dazugeben und ca. 8 – 10 Min. unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Schweinefiletstücke braten

2

Schweinefilets in 1.5 cm dicke Stücke schneiden.

In einer zweiten grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen, Schweinefiletstücke darin von beiden Seiten 3 – 6 Min. anbraten, bis sie innen noch leicht rosa sind.

In der letzten Minute Kürbiskerne mit in die Bratpfanne geben und mitbraten. Schweinefiletstücke nach der Bratzeit mit Salz* und Pfeffer* würzen und kurz ruhen lassen.

Anrichten

3

In einer grossen Schüssel Buttermilch-Zitronen-Dressing mit der Hälfte [dem gesamten] vom Senf verrühren.

Cherry-Tomaten nach Belieben halbieren und zusammen mit dem Salat in die grosse Schüssel zum Dressing dazugeben und vorsichtig vermengen.

Kartoffelwürfel und Salat auf Teller verteilen, Schweinefiletstücke dazu anrichten.

Kräuterbutter auf die noch heissen Schweinefiletstücke verteilen, nach Belieben mit Kürbiskernen toppen und geniessen.

En Guete!

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