Souflaki-Poulet-Salat mit Kartoffelwürfeln

Name: Souflaki-Poulet-Salat mit Kartoffelwürfeln dazu fruchtig kräuteriges Joghurtdressing
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 350 g Ofenkartoffel; 100 g Rüebli; 80 g rote Zwiebel; 4 g Knoblauchzehe; 90 g Zitrone, gewachst; 20 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 10 ml mittelscharfer Senf; 4 g Gewürzmischung „Hello Souflaki“; 240 g Pouletbrustfilet; 75 g Naturjoghurt aus Saland; 10 g Dill; 170 g Salatherz (Romana); nach Geschmack Salz; 4 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Honig; nach Geschmack Pfeffer

dazu fruchtig kräuteriges Joghurtdressing

Hol Dir leckere Rezepte ab CHF 9.25 pro Portion

Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu geniessen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Poulets. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir en Guete!

Tags:

Kalorien im Blick

•Ohne Weizen

•Family

Allergenen:

Egg

•Milk

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

350 g

Ofenkartoffel

100 g

Rüebli

80 g

rote Zwiebel

4 g

Knoblauchzehe

90 g

Zitrone, gewachst

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

10 ml

mittelscharfer Senf

4 g

Gewürzmischung „Hello Souflaki“

240 g

Pouletbrustfilet

75 g

Naturjoghurt aus Saland

10 g

Dill

170 g

Salatherz (Romana)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

4 Esslöffel

Olivenöl

1 Teelöffel

Honig

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2398 kJ

Energie (kcal)573 kcal

Fett26.8 g

davon gesättigt6 g

Kohlenhydrate40.3 g

davon Zucker29.7 g

Eiweiss41.2 g

Salz0.6 g

Kochutensilien

•Grosse Schüssel

•Bratpfanne

•Reibe

•großen Topf mit Deckel

•Kleine Schale

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kartoffeln schälen und in 1 cm grosse Würfel schneiden.

Zwiebel halbieren und in 0.5 cm dünne Streifen schneiden.

Knoblauch abziehen.

In einer grossen Schüssel Kartoffeln und Zwiebel mit 1 EL [2 EL] Olivenöl*, der Hälfte „Hello Souflaki“, Salz* und Pfeffer* vermengen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und 20 – 25 Min. backen. Etwas Platz für das Hähnchen lassen.

Knoblauch abziehen und 10 Min. mitbacken.

Kräuter fein hacken.

Zitrone in 6 Spalten schneiden.

Salatherz in 2 cm breite Streifen schneiden.

Rüebli schälen und grob raspeln.

In der Schüssel aus Schritt 1, Pouletbrustfilet mit restliches „Hello Souflaki“, 1 EL [2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* marinieren.

Zu den Kartoffeln auf das Backblech geben und im Ofen für 16 – 18 Min. garen, bis das Poulet innen nicht mehr glasig ist.

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Nach 10 Min. Knoblauch aus dem Ofen nehmen und in eine kleine Schüssel pressen.

Knoblauch mit Senf, Joghurt, Hartkäse, gehackten Kräutern, Saft von 2 [4] Zitronenspalten, 2 EL [4 EL] Olivenöl*, 1 TL [2 TL] Honig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.

In einer grossen Schüssel Rüebliraspel und Salatstreifen mit 3 EL [6 EL] des Dressings marinieren.

Pouletbrust nach der Garzeit aus dem Ofen nehmen und in 1 cm breite Streifen schneiden.

Salat auf tiefen Teller anrichten. Kartoffelwürfel und Zwiebelstreifen darüber verteilen und mit der Pouletbrust toppen. Restlichen Dip darüber verteilen und geniessen.

En Guete!