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Tartelettes mit Kräuterseitlingen und Speck
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Tartelettes mit Kräuterseitlingen und Speck

Tartelettes mit Kräuterseitlingen und Speck

dazu Nüsslisalat und Balsamico-Dressing

Kennst Du schon die französische Tarte? Sie ist eine Spezialität aus der Bretagne und kann sowohl als süsser Kuchen als auch als herzhafte Hauptspeise gegessen werden. Unsere Mini-Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. En Guete!

Tags:
10 Min. Vorbereitung
Family
Allergenen:
Milch (einschließlich Laktose)
Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse
Schwefeldioxide und Sulfite
Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit30 Minuten
SchwierigkeitsgradEinfach

Zutaten

Portionsgröße

275 g

frischer Blätterteig

(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose), Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

100 g

Doppelrahmfrischkäse

(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

Baby-Kräuterseitlinge

90 g

Frühstücksspeck in Würfeln

80 g

rote Zwiebel

75 g

Nüsslisalat

12 g

Balsamicocreme

(Beinhaltet Schwefeldioxide und Sulfite.)

20 g

Hartkäse geraspelt

(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Öl

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Nährwertangaben

Energie (kJ)3605 kJ
Energie (kcal)862 kcal
Fett57 g
davon gesättigt32 g
Kohlenhydrate57 g
davon Zucker6 g
Eiweiss26 g
Salz3 g

Kochutensilien

Backblech
Grosse Schüssel

Zubereitung

Vorbereitung
1

Lass den Blätterteig bis zur Verarbeitung in Schritt 3 im Kühlschrank. Heize den Backofen auf 200 °C Umluft vor. Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Baby-Kräuterseitlinge längs in ca. 0.5 cm dicke Scheiben schneiden. Tipp: Benutze die Umluftfunktion im Backofen, damit Du alle Bleche gleichzeitig backen kannst.

Frischkäse abschmecken
2

In dem Frischkäse-Topf den Frischkäse mit Salz* und Pfeffer* verrühren und abschmecken.

Teig verteilen
3

Blätterteig ausrollen und in 8 [16] gleich grosse Rechtecke schneiden. Teigstücke in einem Abstand von 2 – 3 cm auf 1 [2] mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Teigstücke mit dem Frischkäse bestreichen, dabei einen ca. 0.5 cm breiten Rand lassen.

Tartelettes belegen
4

Die Tartelettes gleichmässig mit Baby-Kräuterseitlingen, Zwiebelringen und Speckwürfeln belegen. Im Backofen für 16 – 18 Min. knusprig backen, bis die Tartelettes goldbraun sind.

Dressing zubereiten
5

In einer grossen Schüssel Balsamico-Crème, 1 EL [2 EL] Öl*, 1 EL [2 EL] Wasser* miteinander verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Nüsslisalat zu dem Dressing geben und vermengen.

Anrichten
6

Tartelettes aus dem Ofen nehmen und auf Teller verteilen, mit Hartkäse bestreuen. Salat dazu anrichten und geniessen. En Guete!