Ziegenkäse-Rüebli-Tarte mit gelber Rande
Feigen-Relish-Topping und frischem Blattsalat- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Senf
- Eier
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
- Soja
Hier kommt das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend. Unkompliziert in der Zubereitung und unheimlich gut im Geschmack verschönert es Dir Deinen Tag. En Guete!
Zutaten
1 Stück
Frischer Butter-Blätterteig
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Weizen.)
150 g
Gelbe Randen
200 g
Rüebli
80 g
rote Zwiebel
100 g
Ziegenfrischkäsetaler
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
50 g
Feigenrelish
1 g
Thymian, gerebelt
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
50 ml
Buttermilch-Zitronen-Dressing
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Senf, Eier. Kann Spuren von Sellerie, Soja enthalten.)
50 g
Blattsalatmischung
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Olivenöl
100 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
¼ Teelöffel
Zucker
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
Die Hälfte des Ziegenfrischkäses, 1 EL [2 EL] Feigenrelish, 1 EL [2 EL] Buttermilch-Zitronendressing, etwas gerebelten Thymian, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3.5 vermischen. Tipp: Gerebelter Thymian schmeckt sehr intensiv. Dosiere ihn vorsichtig!
Blätterteig mit dem Papier auf einem Backblech ausrollen. Mit Ziegenfrischkäse-Mix bestreichen, Zwiebelstreifen darauf verteilen, aber noch nicht backen.
Mixtopf spülen und fortfahren.
Rüebli und gelbe Rande schälen und beides in ca. 3 cm Stücke schneiden.
Gemüse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [20 g] Öl* zugeben und 5 Min./100 °C/Stufe 1 dünsten.
Nun die Tarte auf der unteren Schiene in den Ofen schieben und 15 – 16 Min. backen, bis der Teig aufgeht und bräunt.
50 g Wasser*, restliches Feigenrelish 0.25 TL [0.5 TL] Zucker*, 0.5 TL [1 TL] Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 10 Min./100 °C/Stufe 1 garen.
Währenddessen Salatmischung in einer grossen Schüssel mit dem restlichen Buttermilch-Zitronen-Dressing mischen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Tarte nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und das Gemüse aus dem Mixtopf darauf verteilen. Restlichen Ziegenkäse in kleinen Nocken darüber verteilen und nach Belieben mit einer Prise gerebeltem Thymian bestreuen.
Karotten-Ziegenkäse-Tarte in Stücke teilen und mit dem Salat auf Teller verteilen.
En Guete!
