Ofen-Seehecht auf Tomatenbett

Name: Ofen-Seehecht auf Tomatenbett mit Knusperkartoffeln und Buttermilch-Zitronen-Dip
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Germaans
Ingredients: 250 g Seehecht; 2 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 25 g Frühlingszwiebel; 200 g Tomaten; 400 g Drillinge; 25 ml Mayonnaise; 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“; 25 g Semmelbrösel; 75 g Joghurt; 50 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 75 g Pflücksalat; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

mit Knusperkartoffeln und Buttermilch-Zitronen-Dip

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Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit knackigen Beilagen geniesst Du ausgewogen und lecker.

Tags:

Kalorien im Blick

•10 Min. Vorbereitung

Allergenen:

Fisch

•Eier

•Senf

•Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Seehecht

(Beinhaltet: Fisch.)

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

25 g

Frühlingszwiebel

200 g

Tomaten

400 g

Drillinge

25 ml

Mayonnaise

(Beinhaltet: Eier, Senf.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

25 g

Semmelbrösel

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

75 g

Joghurt

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

50 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(Beinhaltet: Eier, Senf, Milch (einschließlich Laktose).)

75 g

Pflücksalat

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2425 kJ

Energie (kcal)580 kcal

Fett27 g

davon gesättigt3 g

Kohlenhydrate51 g

davon Zucker10 g

Eiweiss30 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Grosse Schüssel

•Backblech

•Auflaufform

Zubereitung: So funktioniert’s

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. In einer grossen Schüssel Mayonnaise und „Hello Patatas“ verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* würzen. Drillinge halbieren und in der Schüssel mit der Mayonnaise gut vermengen, sodass die Kartoffeln rundum bedeckt sind. Semmelbrösel in die Schüssel geben und die Kartoffeln damit vermengen.

Panierte Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, dabei restliche Semmelbrösel aus der Schüssel mit auf das Blech geben und etwas Platz für eine Auflaufform lassen. Tipp: Für 3 und 4 Personen benutze 2 Backbleche. Kartoffeln im Ofen ca. 25 Min. backen, bis sie knusprig und innen weich sind. Inzwischen mit dem Rezept fortfahren.

Tomaten in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, Strunk dabei entfernen. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

In einer Auflaufform 1 EL [2 EL] Öl* verteilen. Tomatenscheiben nebeneinander in die Form legen, mit der Hälfte vom „Hello Buon Appetito“, Salz* und Pfeffer* würzen. Fischfilets mit der Haut nach oben auf die Tomatenscheiben legen, mit restlichem „Hello Buon Appetito“, Salz * und Pfeffer* bestreuen. Die Frühlingszwiebelringe darauf verteilen und mit 1 EL [2 EL] Öl* beträufeln. Auflaufform die letzten 15 Min. neben die Kartoffeln in den Ofen stellen und mitgaren.

In einer grossen Schüssel Joghurt und Buttermilch-Zitronen-Dressing zu einem Dip verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Dip auf Teller verteilen, dabei 2 [4] EL Dip in der Schüssel zurückbehalten. Pflücksalat in mundgerechte Stücke zupfen und in der Schüssel mit dem restlichen Dip mischen.