Sticky Sriracha-Poulet auf Asia-Salat
dazu knusprige Brötli- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Erdnüsse
- Soja
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sesamsamen
- Soja
- Paranüsse
- Macadamia
- Schalenfrüchte
- Mandeln
- Pistazien
- Walnüsse
- Pecannüsse
- Haselnüsse
- Kaschunüsse
- Sellerie
- Senf
- Glutenhaltiges Getreide
- Schwefeldioxide und Sulfite
Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füsse.
Zutaten
150 g
Ciabatta-Brötli
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose), Sesamsamen, Soja enthalten.)
170 g
Salatherz (Romana)
100 g
Tomate
75 g
Limette, gewachst
20 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
(Enthält: Erdnüsse Kann Spuren von Paranüsse, Macadamia, Schalenfrüchte, Mandeln, Pistazien, Walnüsse, Pecannüsse, Haselnüsse, Sesamsamen, Kaschunüsse enthalten.)
20 g
Ketjap Manis
(Enthält: Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide)
8 ml
Sriracha Sauce
250 g
Pouletgeschnetzeltes
(Kann Spuren von Sellerie, Senf, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schwefeldioxide und Sulfite enthalten.)
150 g
Gurke
10 g
Koriander
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Teelöffel
Zucker
2 Esslöffel
Öl
1 Teelöffel
Honig
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen.
Ciabatta aufschneiden, auf einem mit Backpapier belegten Backblech mit Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* würzen und 5 – 8 Min. im Ofen knusprig rösten.
Romanasalat in Streifen schneiden.
Tomate und Gurke in 2 cm grosse Würfel schneiden.
Kräuter grob hacken.
Limetten vierteln.
In einer grossen Schüssel Saft von 3 [6] Limettenvierteln, Ketjap Manis, 1 EL [2 EL] Öl*, Zucker*, Salz* und Pfeffer* zum Dressing verrühren.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Pouletgeschnetzeltes darin 3 – 4 Min. goldbraun braten.
Sriracha (Achtung: scharf!) und Honig* zugeben. Mit Saft von 1 [2] Limettenviertel ablöschen und Poulet darin 1 Min. wenden.
Salatstreifen, Tomaten-, Gurkenwürfel und Kräuter in der Schüssel mit Dressing vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Salat auf Tellern anrichten. Glasiertes Poulet darauf verteilen und mit Erdnüssen bestreuen. Knuspriges Ciabatta dazu reichen.
En Guete!
