Würzige Cajun-Tacos mit Seelachs
karamellisierten Zwiebeln, Gurke, Salat und Aioli
Mahl Zeit zum Überlegen! Fisch auf den Tisch! Seelachs ist eine super Alternative, wenn es mal kein Fleisch sein soll. In unserer Cajun-Gewürzmischung gewälzt und in der Pfanne mit Chili gebraten wird der eigentlich milde Fisch so zu einer wahren Geschmacksexplosion. Apropos Geschmacksexplosion: Wann hast Du zum letzten Mal eine richtige Geschmacksexplosion erlebt? Erzählt Euch gegenseitig am Tisch davon und lasst es Euch schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Seelachs
1 Stück
rote Zwiebel
8 Stück
Weizentortillas
4 g
Cajun, Gewürzmischung
1 Stück
Zitrone
1 Stück
Gurke
½ g
rote Chilischote
20 ml
Mayonnaise
1 Stück
Salatherz
1 Stück
Knoblauchzehe
12 ml
Balsamicocreme
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Zubereitung
Wasche Obst, Gemüse und Fisch ab und tupfe den Fisch mit Küchenpapier trocken. Zum Kochen benötigst Du 1 kleine Pfanne, 2 kleine Schüsseln und 1 große Pfanne.
Rote Zwiebel und Knoblauch abziehen.
Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Zitrone längs in 4 Spalten schneiden.
Enden der Gurke abschneiden und Gurke in 1 cm große Würfel schneiden.
Salatherz in feine Streifen schneiden.
Chili längs halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einer kleinen Pfanne Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen und Zwiebelstreifen darin 10 Min. glasig braten.
Anschließend etwas Wasser, 1 Prise Zucker* und Balsamicoessig zugeben und 4 – 5 Min. köcheln lassen.
Seehecht in 3 – 4 cm große Stücke schneiden.
In einer kleinen Schüssel Seehechtstücke mit Öl* und Gewürzmischung marinieren.
Gehackten Knoblauch mit 1 Prise Salz* vermengen und mit der Seitenfläche der Messerklinge zu einer Paste zerdrücken.
In einer weiteren kleinen Schüssel Mayonnaise mit der Hälfte der Knoblauchpaste, nach Belieben Zitronensaft und Salz* und Pfeffer* verrühren.
Eine große Pfanne ohne weitere Fettzugabe bei mittlerer Hitze erwärmen und Seehechtstücke darin 5 – 6 Min. runderherum goldbraun anbraten.
Nach Geschmack restliche Knoblauchpaste und Chilistreifen (scharf!) zugeben.
Anschließend gebratenen Seehecht kurz aus der Pfanne nehmen.
In der Pfanne nacheinander Weizentortillas für ca. 1 Min. leicht erwärmen.
Tortillas mit Aioli bestreichen, mit Salatstreifen, karamellisierten Zwiebeln, Cajun-Fisch und Gurkenwürfeln belegen und mit Zitronenspalten genießen.
Guten Appetit
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Fettuccine mit Bärlauchpesto
Sesampoulet mit Teriyaki-Stir-Fry
Spätzli mit selbst gemachtem rotem Pesto
Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch
Champignon-Zucchetti-Gemüse mit Satay-Sauce
Flammkuchen mit Speck und Bärlauch
Gebratene Schweinenierstücke
Honig-Teriyaki-Burger
Beef-Burger mit Chimichurri
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Vegetarische Gemüsespiessli mit Satay-Sauce
Selbst gemachtes Kokoscurry
Vegetarisches Erdnusscurry mit Kokosreis
Italienische Spätzlipfanne
Mexikanische Suppe mit käsigen Quesadillas
Winterliche Spinat-Schupfnudel-Pfanne
Pouletfilet in Honig-Zitronen-Marinade
Veggie-Burger mit Champignon-Patty
Zucchini-Käse-Puffer mit Dill-Dip
Asiatische Rinderhackfleisch-Pfanne
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Spätzli mit selbst gemachtem rotem Pesto
Würziges Gyros mit griechischem Salat
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Halloumi mit Pflaumen-Peperoncini-Salsa
Honig-Teriyaki-Burger
Burger mit Chimichurri
Tortellini mit Burrata
Asia-Nudelpfanne mit Zitronengras
Käsespätzli mit Birnen und speck
Veganes grünes Curry mit grünem Spargel
Käsige Hacktätschli mit Rahmchampignons
Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch
Hacktätschli mit Apfel-Speck-Sauce
Pouletbrust mit Speck
Gebratene Schweinenierstücke
Vegane Gemüsespiessli
Veganes Massaman-Curry
Tomaten-Zitronen-Risotto
Poulet-Burger mit geschmolzenem Käse
Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Beyond Meat Mumbai Burger mit Mango-Chutney
Pouletgeschnetzeltes in Tomaten-Rahmsauce
Caesar Salad mit Speck, dazu eine Limo
Vegane Gemüsepfanne mit Fenchel
Würzig-feurige Grillkäse-Tacos
Spaghetti al Limone
Green Goddess Salad mit Avocado
Rostbratwurst mit Hutspot
Schweinefiletstücke mit Haselnussspätzli
Perlencouscous-Bowl mit geschmorter Zucchetti
Salat Trampó! Tomaten-Peperoni-Salat mit Argentinos
Plant Based Poké Bowl mit Portobello & Avocado
Risotto mit Seelachs und Kräuterseitlingen
Vegane Maultaschen in cremiger Zwiebelsoße
American Bowl mit Poulet und Avocado
Crevetten in mediterraner Marinade auf Orzo
Surf & Turf! Rindersteak und Crevetten
Philly Cheesesteak Sandwich
Veggie Stroganoff mit Portobello & Champignons
