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Cheesy Spinach Melt!

Cheesy Spinach Melt!

mit knusprigen Kartoffelspalten, dazu tomatiger Dip

Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füsse.

Tags:
vegetarisch
wenig Vorbereitung
Allergenen:
Weizen
Milch (einschließlich Laktose)
Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit10 Minuten
NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Ciabatta-Brot

(Beinhaltet Weizen. Kann Spuren von Sesamsamen enthalten.)

100 g

Hirtenkäse

(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose).)

125 g

Mozzarella

(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

350 g

Ofenkartoffel

100 g

Tomaten

75 g

Babyspinat

4 g

Knoblauchzehe

50 g

Ketchup

(Beinhaltet Sellerie.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

4 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Butter

1 Esslöffel

Olivenöl

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Nährwertangaben

Energie (kJ)2830 kJ
Energie (kcal)677 kcal
Fett18.8 g
davon gesättigt5.6 g
Kohlenhydrate100 g
davon Zucker14.1 g
Eiweiss25.4 g
Salz4.38 g

Kochutensilien

Grosse Schüssel
Bratpfanne
Reibe
Kleine Schale
großen Topf mit Deckel

Zubereitung

Für die Kartoffeln
1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Gewaschene Kartoffeln in Spalten schneiden.

In einer grossen Schüssel Kartoffelspalten mit 1 EL [2 EL] Öl*, „Hello Patatas", Salz* und Pfeffer* vermengen, dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Dabei Platz für das Ciabatta lassen.

Kartoffeln im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.

Tipp: Benutze für 4 Pers. 2 Backbleche.

Kleine Vorbereitung
2

Babyspinat grob hacken.

Mozzarella in 0.5 cm Scheiben schneiden.

Für den Tomaten-Dip
3

Tomate grob in eine kleine Schüssel raspeln. Ketchup und die Hälfte vom „Hello Buon Appetito“ dazugeben und zu einem Dip verrühren. Mit einer guten Prise Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Für die Spinat-Füllung
4

In der grossen Schüssel aus Schritt 1 Hitenkäse zerbröseln.

Knoblauch dazu pressen und mit gehacktem Babyspinat, restlichem „Hello Buon Appetito“ und 1 EL [2 EL] Olivenöl* vermengen. Mit 0.25 TL [ 0.5 TL] Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Ciabatta belegen
5

Ciabatta halbieren, dann waagerecht aufschneiden. Ciabattahälften nach Belieben mit Butter* beschmieren und mit Spinatfüllung belegen. Mozarrellascheiben darüber verteilen und die letzten 7 – 9 Min. offen im Ofen mitbacken.

Anrichten
6

Spinach Melts zusammenklappen, auf Teller verteilen und Kartoffelspalten daneben anrichten, mit Tomaten-Ketchup-Dip geniessen.

En Guete!