Cheesy Spinach Melt

Name: Cheesy Spinach Melt mit knusprigen Kartoffelspalten, dazu tomatiger Dip
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 250 g Ciabatta-Brot; 100 g Hirtenkäse leicht; 125 g Mozzarella (vegetarisch); 350 g Ofenkartoffel; 100 g Tomate; 75 g Babyspinat; 4 g Knoblauchzehe; 50 g Ketchup; 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“; 4 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Butter; 1 Esslöffel Olivenöl

mit knusprigen Kartoffelspalten, dazu tomatiger Dip

Hol Dir leckere Rezepte ab CHF 9.25 pro Portion

Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füsse.

Tags:

Vegetarisch

•wenig Vorbereitung

Allergenen:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit10 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Ciabatta-Brot

(Beinhaltet: Weizen. Kann Spuren von: Sesamsamen enthalten.)

100 g

Hirtenkäse leicht

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

125 g

Mozzarella (vegetarisch)

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

350 g

Ofenkartoffel

100 g

Tomate

75 g

Babyspinat

4 g

Knoblauchzehe

50 g

Ketchup

(Beinhaltet: Sellerie.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

4 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Butter

1 Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2830 kJ

Energie (kcal)676 kcal

Fett18.8 g

davon gesättigt5.6 g

Kohlenhydrate100 g

davon Zucker14.1 g

Eiweiss25.4 g

Salz4.38 g

Kochutensilien

•Grosse Schüssel

•Bratpfanne

•Reibe

•Kleine Schale

•großen Topf mit Deckel

Zubereitung

PDF

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Gewaschene Kartoffeln in Spalten schneiden.

In einer grossen Schüssel Kartoffelspalten mit 1 EL [2 EL] Öl*, „Hello Patatas", Salz* und Pfeffer* vermengen, dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Dabei Platz für das Ciabatta lassen.

Kartoffeln im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.

Tipp: Benutze für 4 Pers. 2 Backbleche.

Babyspinat grob hacken.

Mozzarella in 0.5 cm Scheiben schneiden.

Tomate grob in eine kleine Schüssel raspeln. Ketchup und die Hälfte vom „Hello Buon Appetito“ dazugeben und zu einem Dip verrühren. Mit einer guten Prise Salz* und Pfeffer* abschmecken.

In der grossen Schüssel aus Schritt 1 Hitenkäse zerbröseln.

Knoblauch dazu pressen und mit gehacktem Babyspinat, restlichem „Hello Buon Appetito“ und 1 EL [2 EL] Olivenöl* vermengen. Mit 0.25 TL [ 0.5 TL] Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Ciabatta halbieren, dann waagerecht aufschneiden. Ciabattahälften nach Belieben mit Butter* beschmieren und mit Spinatfüllung belegen. Mozarrellascheiben darüber verteilen und die letzten 7 – 9 Min. offen im Ofen mitbacken.