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Italienische Rezepte

Cremige Gnocchi-Pfanne

Cremige Gnocchi-Pfanne

Cremige Gnocchi-Pfanne

mit Speck und Champignons in Peperoncini-Rahm-Sauce

Hol Dir leckere Rezepte ab CHF 9.25 pro Portion

One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiss alles in einen Topf, eine Bratpfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas abwaschen und Deine Mahlzeit steht schnell auf dem Tisch.

Tags:

Extra schnell

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Weizen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

90 g

Frühstücksspeck gewürfelt

225 g

Champignons

200 g

Lauch

10 g

Basilikum

150 g

Halbrahm aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

Hartkäse ital. Art, geraspelt

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

2 g

Cayennepfeffer

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

600 g

frische Gnocchi, vorgekocht

(Beinhaltet: Weizen. Kann Spuren von: Eier, Schwefeldioxide und Sulfite enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

50 ml

Wasser

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Olivenöl

4 g

Gemüsebouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)2868 kJ

Energie (kcal)685 kcal

Fett32.4 g

davon gesättigt12 g

Kohlenhydrate72.2 g

davon Zucker10.9 g

Eiweiss24.1 g

Salz6.42 g

Kochutensilien

•Grosse Bratpfanne

•große Schüssel

Zubereitung

Gnocchi braten

1

Champignons in Scheiben schneiden.

Lauch längs halbieren, auswaschen und in feine Streifen schneiden.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen.

Gnocchi zusammen mit Speck in der Bratpfanne 2 Min. anbraten.

Tipp: Verwende für 4 Personen 2 Bratpfannen.

Gemüse braten

2

Lauch und Champignons hinzufügen und weitere 3 Min. anbraten.

Für die Sauce

3

Bratpfanneninhalt mit Halbrahm und 50 ml [100 ml] Wasser* ablöschen.

4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* und nach Belieben Cayennepfeffer (Achtung: scharf!) hineinrühren. Hitze reduzieren und alles 3 – 5 Min. einköcheln lassen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Basilikum hacken

4

Währenddessen Basilikumblätter grob hacken.

Gnocchipfanne fertig stellen

5

Gnocchipfanne mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten

6

Gnocchipfanne auf tiefe Teller verteilen und mit geraspeltem Hartkäse und Basilikum bestreuen.

En Guete!

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