Fiorelli! Pastataschen mit Pilzfüllung

Name: Fiorelli! Pastataschen mit Pilzfüllung cremiger Champignonsauce und herzhaften Käsebröseln
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g braune Champignons; 1 Stück rote Zwiebel; 2 g Thymian; 300 g Fiorelli mit Pilzfüllung; 100 g Crème fraîche aus Saland; 40 g geriebener Hartkäse; 25 g Semmelbrösel; 4 g Gemüsebouillonpulver; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 10 g Petersilie

cremiger Champignonsauce und herzhaften Käsebröseln

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Cremig, mit gefüllten Pastataschen und jeder Menge Käse? Unsere Fiorelli in Champignonsauce zählen definitiv zu Deinen liebsten „Seelenstreichler-Gerichten“ aus dem letzten Jahr. Und das Beste? Du brauchst wenige Kochutensilien, um schon bald herzhaft schlemmen zu können. Wir sind ausserdem schon gespannt, ob die selbst gemachten Käsebrösel Dir auch so gut schmecken wie uns. Guten Appetit!

Tags:

Kalorien im Blick

•Vegetarisch

•Zeit sparen

Allergenen:

Milk

•Egg

•Hvede

•Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

•Celery

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

200 g

braune Champignons

1 Stück

rote Zwiebel

2 g

Thymian

300 g

Fiorelli mit Pilzfüllung

(Beinhaltet: Milk, Egg, Hvede.)

100 g

Crème fraîche aus Saland

(Beinhaltet: Milk.)

40 g

geriebener Hartkäse

(Beinhaltet: Milk, Egg.)

25 g

Semmelbrösel

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

4 g

Gemüsebouillonpulver

(Beinhaltet: Celery, Senf.)

10 g

Petersilie

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2284 kJ

Energie (kcal)546 kcal

Fett21 g

davon gesättigt17 g

Kohlenhydrate80 g

davon Zucker4 g

Eiweiss26 g

Salz2 g

Zubereitung

Wasche die Kräuter ab. Zum Kochen benötigst Du 1 Gemüseraffel, 1 kleine Bratpfanne, 1 grosse Bratpfanne, 1 grossen Topf und 1 Sieb.

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Petersilienblätter hacken. In einer kleinen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* auf mittlerer Stufe erhitzen, Semmelbrösel, drei Viertel vom geriebenen Hartkäse und gehackte Petersilie zugeben und 1 – 2 Min. unter Rühren rösten, bis die Käsebrösel goldbraun sind. Brösel aus der Bratpfanne nehmen und Bratpfanne mit Küchenpapier auswischen.

TIPP: Richtig knusprig werden die Käsebrösel, wenn Du die Fiorelli mit den Bröseln im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 5 Min. überbäckst.

Champignons je nach Grösse halbieren oder vierteln.

Rote Zwiebel abziehen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.

In einer grossen Bratpfanne bei mittlerer Hitze wieder 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen, Zwiebelstreifen, Champignons zugeben und für 4 – 5 Min. anschwitzen, bis alles weich ist.

Währenddessen mit dem nächsten Schritt weitermachen.

Einen grossen Topf mit kochendem Wasser füllen, salzen* und einmal aufkochen lassen, Fiorelli hineingeben, Hitze reduzieren und 5 – 6 Min. ziehen lassen. Anschliessend Fiorelli in ein Sieb abgiessen und 30 ml [60 ml] Kochwasser* auffangen.

30 ml [60 ml] Gemüsebouillon zubereiten.

In der Zwischenzeit mit der Sauce weitermachen.

Crème fraîche, Gemüsebouillon, Fiorelli, restlichen geriebenen Hartkäse und Thymian zu den Pilzen geben und alles mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

TIPP: *Wenn die Sauce zu fest ist, gib etwas Nudelkochwasser zur Sauce, wenn die Sauce zu dünn ist, lass sie nochmal 1 Min. köcheln.