Fiorelli! Pastataschen mit Pilzfüllung

Name: Fiorelli! Pastataschen mit Pilzfüllung in cremiger Champignonsauce, dazu Käsebrösel
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Fiorelli mit Pilzfüllung; 225 g Champignons; 40 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 100 g Crème fraîche aus Saland; 25 g Semmelbrösel; 10 g Petersilie, glatt; 80 g rote Zwiebel; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Öl; 4 g Gemüsebouillonpulver

in cremiger Champignonsauce, dazu Käsebrösel

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Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Thermomix

•Vegetarisch

•Family

•Thermomix

Allergenen:

Weizen

•Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

•Glutenhaltiges Getreide

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

300 g

Fiorelli mit Pilzfüllung

(Beinhaltet: Weizen, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Sellerie, Senf, Soja, Fisch, Krebstiere, Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite enthalten.)

225 g

Champignons

40 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

100 g

Crème fraîche aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

25 g

Semmelbrösel

(Beinhaltet: Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)

10 g

Petersilie, glatt

80 g

rote Zwiebel

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

4 g

Gemüsebouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kcal)1142 kcal

Energie (kJ)4780 kJ

Fett72.1 g

davon gesättigt25 g

Kohlenhydrate83.2 g

davon Zucker6.6 g

Eiweiss40.2 g

Salz4.23 g

Kochutensilien

•Kleine Bratpfanne

•Kleine Schale

•Grosser Topf

Zubereitung

Petersilienblätter abzupfen, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

In einer kleinen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* auf mittlerer Stufe erhitzen. Semmelbrösel und zerkleinerte Petersilie zugeben und 1 – 2 Min. unter Rühren rösten, bis die Brösel goldbraun sind. Brösel in eine kleine Schüssel umfüllen und geriebenen Hartkäse unterrühren.

Tipp: So richtig knusprig werden die Käsebrösel, wenn Du die Fiorelli mit den Bröseln im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 5 Min. überbackst.

Champignons vierteln.

Rote Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 15 g [20 g] Öl* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.

Crème fraîche, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, 30 g [60 g] Wasser*, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 10 Sek./Reverse/Stufe 4 vermischen.

Champignons zugeben und 10 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.

Währenddessen fortfahren.