Gebratener Seehecht auf Balsamico-Linsen

Name: Gebratener Seehecht auf Balsamico-Linsen mit Rüebli, Tomate und Babyspinat
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Germaans
Ingredients: 250 g Seehecht; 390 g braune Linsen; 200 g Rüebli; 200 g Tomate; 10 g Dill; 75 g Babyspinat; 100 g Zwiebel; 8 ml Worcester Sauce; 12 g Balsamico Creme; 2 g Gewürzmischung „Hello Harissa“; 2 Esslöffel Butter; 2 Esslöffel Olivenöl; 4 g Gemüsebouillonpulver; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 50 ml Wasser

mit Rüebli, Tomate und Babyspinat

Erhalte Gratis-Dessert für 2 Monate

Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20 % Protein.

Tags:

Thermomix

•Ohne Weizen

•High Protein

•Low Carb

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Fisch

•Soja

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Seehecht

(Beinhaltet: Fisch.)

390 g

braune Linsen

(Kann Spuren von: Glutenhaltiges Getreide enthalten.)

200 g

Rüebli

200 g

Tomate

10 g

Dill

75 g

Babyspinat

100 g

Zwiebel

8 ml

Worcester Sauce

(Beinhaltet: Soja.)

12 g

Balsamico Creme

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von: Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen enthalten.)

2 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Butter

2 Esslöffel

Olivenöl

4 g

Gemüsebouillonpulver

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

50 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)2248 kJ

Energie (kcal)537 kcal

Fett21.5 g

davon gesättigt7.5 g

Kohlenhydrate45.3 g

davon Zucker13.4 g

Ballaststoffe15.7 g

Eiweiss36.9 g

Salz3.5 g

Kochutensilien

•Thermomix

•Schäler

•Grosse Schüssel

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Kräuter mit Stielen in ca. 2 cm Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und alles mit dem Spatel nach unten schieben.

Rüebli schälen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden, in den Mixtopf zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

10 g [15 g] Öl* zugeben und 8 Min. [10 Min.]/100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

Tomaten halbieren, Strunk herausschneiden und Tomaten in 1 – 2 cm grosse Würfel schneiden.

Linsen durch den Gareinsatz abgiessen und mit Wasser spülen.

Babyspinat in eine grosse Schüssel geben.

Fischfilets quer halbieren und salzen*.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* auf mittlerer Stufe erhitzen und Seehechtfilets je Seite ca. 3 Min. braten, bis der Fisch goldbraun und durchgegart ist.

Linsen, Tomatenwürfel, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, Worcester Sauce, Balsamico-Crème, 50 g [70 g] Wasser*, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben, mit dem Spatel einmal mischen und 3 Min./95 °C/Reverse/Stufe 1 erwärmen. 2 EL [4 EL] Butter*mit dem Spatel unter das Linsengemüse rühren.

Linsengemüse in die grosse Schüssel zum Spinat geben und vorsichtig vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.