Mediterrane Bowl mit Halloumi-Sticks
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Hellas! Heute haben wir uns von der mediterranen Küche inspirieren lassen. Genieße urlaubsnah und sonne Dich in Komplimenten für den gelungenen Schmaus!
Zutaten
380 g
Kichererbsen
2 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
1 Stück
rote Paprika
1 Stück
Zucchini
1 Stück
Frühlingszwiebel
100 g
Sahnejoghurt aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
10 g
Minze/Petersilie
100 g
Radiesli
1
gelbe Karotte
250 g
Halloumi
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Harissa
1 Stück
Zitrone, gewachst
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze (200° C Umluft) vor. Kichererbsen durch den Gareinsatz abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprikahälften in 1 cm breite Streifen schneiden. Enden der Zucchini abschneiden, Zucchini längs halbieren und in ca. 5 cm lange, 3 cm breite Stifte schneiden.
Kichererbsen mit 0.5 EL [0.7 EL | 1 EL] Öl* und "Hello Buon Appetito" mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Paprikastreifen und Zucchinistücke neben die Kichererbsen geben, 0.5 EL [0.7 EL | 1 EL] Öl* darüber träufeln, mit Salz* und Pfeffer* würzen. Im Ofen 15 – 20 Min. backen, bis das Gemüse weich ist.
TIPP: Bei 4 Personen 2 Bleche verwenden. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.
Blätter der Minze abzupfen, Petersilie mit Stielen in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Beides in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und Hälfte in eine kleine Schüssel umfüllen. Restliche Kräuter mit dem Spatel nach unten schieben. Zitrone in 6 Spalten schneiden. Saft von 1 [1.5 | 2] Zitronenspalte, 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Sahnejoghurt, Radieschen, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern und in eine weitere kleine Schüssel umfüllen.
Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Karotte schälen, in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 2 EL [3 EL | 4 EL] vom Radieschen-Dip, Frühlingszwiebelringe, Salz* und Pfeffer* zugeben und 15 Sek./Stufe 3 vermischen. Karottensalat in eine kleine Schüssel umfüllen. Mixtopf spülen.
Halloumi in 8 [12 | 16] Sticks schneiden. Halloumisticks in Harissa wenden und auf dem Varoma-Einlegeboden [und im Varoma-Behälter] verteilen und mit etwas Öl* beträufeln. Varoma-Einlegeboden in den V-Behälter einsetzen und Varoma verschließen. 350 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 10 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Varoma abnehmen. Kichererbsen, Paprika, Zucchini und Möhrensalat auf tiefe Teller oder Bowls aufteilen. Halloumisticks darauf anrichten. Mit Radieschen-Dip und restlichen Kräutern toppen und genießen.
Guten Appetit!
