Poulet-Pfanne „Garam Masala“ mit Bohnen
und Basmatireis
Was vertreibt den letzten Rest Kälte und katapultiert Dich fast augenblicklich in den Sommer? Natürlich unserer peppiges "Garam Masala"-Hähnchen, das mit viel buntem Gemüse und ordentlich Schärfe auch die letzten Winterblues vertreibt. Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
150 g
Basmatireis
1 Stück
Eschalotte
0.13 Stück
Knoblauch
3 Stück
Tomaten
½ Stück
rote Chilischote
4 Stück
Pouletoberschenkel
100 g
Prinzessbohnen
150 ml
Kokosmilch
3 g
Garam Masala
5 g
Koriander
Was Du zu Hause haben solltest
Stück
Salz
Stück
Olivenöl
Stück
Pfeffer
Stück
Zucker
Zubereitung
Vorbereitung: Alle Zutaten und Utensilien bereitstellen. Den Wasserkocher füllen und anschalten. Gemüse und Kräuter waschen und putzen.
Basmatireis in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen, bis dieses klar durchfliesst (so wird der Reis fluffiger). In einem kleinen Topf 300 ml Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Reis einrühren und einmal aufkochen lassen. Dann Deckel aufsetzen und auf niedriger Hitze ca. 10 Min. weiterköcheln lassen. Topf vom Herd nehmen und mind. 10 Min. abgedeckt ziehen lassen.
In der Zwischenzeit: Schalotte und Knoblauch abziehen und hacken. Chili halbieren, Kerne entfernen und ebenfalls hacken. Tomaten halbieren, Strunk entfernen und in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden.
In einer Pfanne einen Schuss Olivenöll stark erhitzen. Hähnchenkeulen mit Küchenpapier trocken tupfen und auf jeder Seite 2 – 3 Min. scharf anbraten. Schalotte, Knoblauch und Chili zugeben und ca. 1 Min. mitbraten. Tomatenstücke zugeben, mit 50 ml heißem Wasser ablöschen und ca. 5 Min. einköcheln lassen.
Währenddessen: Enden der Prinzessbohnen abschneiden, diese dann halbieren. Bohnenhälften, Kokosmilch und Garam Masala mit in die Pfanne geben und 8 – 10 Min. weiter einköcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Zucker abschmecken. Koriander trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken.
Basmatireis nach der Ziehzeit mit einer Gabel ein wenig auflockern und auf Tellern verteilen. Hähnchenkeulen dazu anrichten, alles mit Soße begießen. Mit Koriander bestreuen und genießen!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Hacktätschli in Senfsauce
Scharfe Chilinudel-Pfanne in Kokos-Zitronengras-Sauce
Hähnchen mit Aprikosen-Curry-Soße
Bánh Xèo! Vietnamesischer Kokos-Curry-Pfannkuchen
Peperoncini-Honig-Pouletbrust mit Peperonireis
Thailändisches Kokos-Limetten-Curry
American Salad! mit Poulet und Speck
Orzo-Salat mit Garnelen Souflaki
Tikka-Masala-Curry mit Süsskartoffel
Glasierte Randen mit Pouletbrust
Selbst gemachtes Kokoscurry
Rinderhüftsteak mit Bouillonkartoffeln
Spitzkohlbratlinge mit Teriyaki-Erdnuss-Sauce
Tagliata di Manzo! Gebratene Rindersteakstreifen
Gebratene Maultaschen & Rosenkohl-Salat
Seehecht auf Koriander-Limetten-Fettuccine
Schweinsnierstück mit Kartoffelgratin
Minestrone mit veganen Maultaschen
Veggie-Burger mit Champignon-Patty
Vietnamesische Hacktätschli
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Spätzli mit selbst gemachtem rotem Pesto
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Würziges Gyros mit griechischem Salat
Halloumi mit Pflaumen-Peperoncini-Salsa
Honig-Teriyaki-Burger
Burger mit Chimichurri
Tortellini mit Burrata
Asia-Nudelpfanne mit Zitronengras
Käsespätzli mit Birnen und speck
Veganes grünes Curry mit grünem Spargel
Käsige Hacktätschli mit Rahmchampignons
Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch
Hacktätschli mit Apfel-Speck-Sauce
Pouletbrust mit Speck
Gebratene Schweinenierstücke
Vegane Gemüsespiessli
Veganes Massaman-Curry
Tomaten-Zitronen-Risotto
Poulet-Burger mit geschmolzenem Käse
Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Cipollata-Bratwürstchen mit Hutspot
Poulet mit Aprikosen-Curry-Sauce
Babyspinat-Spätzli-Pfanne mit Champignons
Curry Peanut Noodles mit kandierten Erdnüssen
Farfalle Caprese mit Mozzarella
Lachsfilet auf Rande-Gnocchi
Kräuter-Schweinsnierstück mit Rahmschwammerln
Bunte Burrito-Bowl mit Argentinos
One-Pot-Wonder: Bunter Linseneintopf mit Wienerli
Gnocchi in Rindfleisch-Bolognese
Kartoffel-Gratin mit Rüebli und Champignons
Würzig-feurige Grillkäse-Tacos
Philly Cheesesteak Sandwich
Pouletpfanne süsssauer mit Peperoni
Vegane Maultaschen in cremiger Zwiebelsauce
Japanische Bowl mit glasiertem Seelachs
Peperoni-Pouletbrust mit Kohlrabi-Kartoffel-Püree
Karibischer Burrito mit mariniertem Poulet
Tikka-Masala-Curry mit Kräuterseitlingen und Kichererbsen
