Tikka Fish Pot! Seehecht-Spiessli auf Linsencurry

Name: Tikka Fish Pot! Seehecht-Spiessli auf Linsencurry verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch
Ingredients: 250 g Seehecht; 2 Stück Holzspiessli; 50 g Tikka Masala-Paste; 390 g stückige Tomaten; 180 ml Kokosmilch; 50 g Rote Linsen; 220 g Zucchetti; 80 g rote Zwiebel; 4 g Knoblauchzehe; 3 Esslöffel Öl; 100 ml Wasser; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 10 g geröstete Erdnüsse; 4 g Gemüsebouillonpulver

verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate

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Heute entführen wir Dich in die bunte und fröhliche indische Küche! Entdecke die Vielseitigkeit der Gewürze! Verwöhne Dich und Deine Lieben mit einer kulinarischen Reise nach Indien. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Max 20% Carbs

•Ohne Milchprodukte

•Kalorien im Blick

•High Protein

•Ohne Weizen

Allergenen:

Fisch

•Erdnüsse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit40 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Seehecht

(Beinhaltet: Fisch.)

2 Stück

Holzspiessli

50 g

Tikka Masala-Paste

390 g

stückige Tomaten

180 ml

Kokosmilch

50 g

Rote Linsen

220 g

Zucchetti

80 g

rote Zwiebel

4 g

Knoblauchzehe

10 g

geröstete Erdnüsse

(Beinhaltet: Erdnüsse.)

Was Du zu Hause haben solltest

3 Esslöffel

Öl

100 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

4 g

Gemüsebouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)2471 kJ

Energie (kcal)590 kcal

Fett34 g

davon gesättigt14 g

Kohlenhydrate32 g

davon Zucker14 g

Eiweiss36 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Teller

•Sieb

•großen Topf mit Deckel

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

In einem tiefem Teller 1 TL [2 TL] der Tikka-Masala-Paste, 2 EL [4 EL] Öl*, etwas Salz* und Pfeffer* zu einer Marinade verquirlen. Seehecht flach auf die Holzspiessli spiessen, dabei vorsichtig sein, dass der Fisch nicht zerfällt. Seehechtspiesse in dem tiefen Teller mit der Curry-Öl-Mischung einreiben und marinieren lassen.

Linsen in einem Sieb abwaschen. Zwiebel halbieren, abziehen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch abziehen. Zucchini längs halbieren und schräg in ca. 1 cm dicke Halbmonde schneiden.

In einem grossen Topf 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen, Zwiebel und Zucchetti darin für 2 – 3 Min. anbraten. Knoblauch dazupressen, restliche Tikka-Masala-Paste hinzufügen und 1 weitere Minute anschwitzen.

Topfinhalt mit stückigen Tomaten, Kokosmilch, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* und 100 ml [200 ml] Wasser* ablöschen. Linsen hinzufügen, gut vermengen und einmal aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und abgedeckt 12 – 15 Min. köcheln lassen, bis Linsen und Zucchini durchgegart sind.

Kurz bevor das Curry fertig ist, eine grosse Bratpfanne erhitzen. Den marinierten Fisch darin auf der Hautseite 3 – 4 Min. anbraten, dann ganz vorsichtig wenden, damit der Fisch nicht auseinanderfällt. Tipp: Am besten nimmst Du zum Wenden zwei bRATPfannenwender zur Hand. Fisch auf der anderen Seite weitere 2 – 3 Min. braten, bis er goldbraun und innen nicht mehr glasig ist.