Cremiges Pouletcurry mit Kichererbsen

Name: Cremiges Pouletcurry mit Kichererbsen Babyspinat, Schwarzkümmel-Reis und Cashews
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch
Ingredients: 250 g Pouletgeschnetzeltes; 250 ml Kokosmilch; 6 g Madras-Curry-Pulver; 35 g Tomatenmark; 35 g gehackter Knoblauch & Zwiebel in Rapsöl; 75 g Babyspinat; 380 g Kichererbsen; 150 g Basmatireis; 4 g Schwarzkümmel; 20 g Cashewkerne, geröstet; 1 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Butter; 300 ml Wasser; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 6 g Pouletbouillonpulver

Babyspinat, Schwarzkümmel-Reis und Cashews

Hol Dir leckere Rezepte ab CHF 9.25 pro Portion

Kleiner Aufwand, grosser Genuss: Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du in nur 15 Min. durch hochwertige Zutaten rasch ein erstklassiges Dinner, das kulinarisch besonders verwöhnt. Und das Beste? Du brauchst dabei so gut wie nichts zu schneiden. En Guete!

Tags:

Ohne Weizen

•Zeit sparen

•High Protein

Allergenen:

Senf

•Schalenfrüchte

•Kaschunüsse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Pouletgeschnetzeltes

250 ml

Kokosmilch

6 g

Madras-Curry-Pulver

(Beinhaltet: Senf.)

35 g

Tomatenmark

35 g

gehackter Knoblauch & Zwiebel in Rapsöl

75 g

Babyspinat

380 g

Kichererbsen

150 g

Basmatireis

(Kann Spuren von: Sellerie, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte enthalten.)

4 g

Schwarzkümmel

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

20 g

Cashewkerne, geröstet

(Beinhaltet: Schalenfrüchte, Kaschunüsse. Kann Spuren von: Sellerie, Sesamsamen, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Soja enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Olivenöl

2 Esslöffel

Butter

300 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

6 g

Pouletbouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)4545 kJ

Energie (kcal)1086 kcal

Fett53.6 g

davon gesättigt29.2 g

Kohlenhydrate93 g

davon Zucker8.1 g

Eiweiss55.6 g

Salz1.2 g

Kochutensilien

•Sieb

•Pot with Lid

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Erhitze 1.000 ml [2.000 ml] Wasser im Wasserkocher.

In einen grossen Topf 1.000 ml [2.000 ml] heisses Wasser* füllen.

Reis hineinrühren und leicht salzen*. Beides zusammen zum Kochen bringen und ca. 10 Min. abgedeckt kochen, bis der Reis weich genug ist.

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Wenn der Reis fertig ist, durch ein Sieb abgiessen, zurück in den Topf geben und mit Schwarzkümmel mischen. Beiseitestellen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.

Knoblauch-Zwiebel-Mix und pouletgeschnetzeltes darin 3 – 4 Min. rundherum anbraten, bis das Poulet leicht gebräunt sind.

Bratpfanneninhalt mit Tomatenmark, Kokosmilch, Currypulver und 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* ablöschen, aufkochen und 2 – 3 Min. kochen lassen.

Kichererbsen durch ein Sieb abgiessen, zusammen mit dem Babyspinat, Cashewkernen und 2 EL [4 EL] Butter* in die Bratpfanne geben. Unter Rühren weitere 2 Min. kochen lassen, bis der Spinat zusammengefallen und die Sauce leicht angedickt ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Reis und Curry auf tiefen Tellern anrichten und mit Cashewkernen garnieren.

En Guete!