Peperoni-Poulet mit BBQ-Dip & Apfel-Kohlrabi-Salat
Maggi-Produkt nicht im Lieferumfang enthalten- Sellerie
- Senf
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sellerie
- Senf
- Soja
- Eier
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füsse.
Zutaten
350 g
Ofenkartoffel
250 g
Kohlrabi
100 g
Rüebli
180 g
Apfel
90 g
Zitrone, gewachst
20 ml
BBQ-Sauce
(Beinhaltet: Sellerie, Senf.)
50 g
Ketchup
(Beinhaltet: Sellerie.)
8 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
10 g
Petersilie, glatt
4 g
Rosmarin, getrocknet
240 g
Pouletbrustfilet
75 g
Sahnejoghurt aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
In einer grossen Schüssel etwas getrocknetem Rosmarin, 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Kartoffeln in 0.5 cm Scheiben schneiden, mit der Marinade vermengen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis sie aussen knusprig sind.
Währenddessen fortfahren.
In derselben grossen Schüssel Pouletbrustfilets, 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Pouletbrustfilets mit der Marinade vermengen und in den letzten 10 – 12 Min. der Kartoffelgarzeit mit auf das Backblech geben.
Tipp: Alternativ kannst Du das Poulet auch im Airfryer zubereiten.
Rüebli nach Belieben schälen und in grobe Stücke schneiden.
Apfel vierteln und entkernen.
Die Hälfte [gesamten] vom Kohlrabi schälen und in ca. 2 cm Stücke schneiden.
Peterli in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Rüebli, Kohlrabi, Apfel, Joghurt, Saft von 2 [4] Zitroneschnitzen, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Salat in eine grosse Schüssel umfüllen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer kleinen Schüssel Ketchup und BBQ-Sauce vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Farmer Salat auf Teller verteilen. Blechkartoffeln und Pouletstrips daneben anrichten und mit dem BBQ-Dip geniessen.
En Guete!
