So schmeckt der Frühling:
Bärlauch-Gnocchi-Pfanne
Frühlingszeit ist Bärlauch-Zeit, daher gibt es heute wunderbar aromatisches Bärlauch-Pesto in unserer Lieblingsfarbe grün. Für weitere Farbakzente sorgen frische Rüebli und fruchtige Tomaten. Mit etwas Fantasie sieht das Ganze aus wie eine bunte Blumenwiese. Bon Appetit!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
1 Stück
Rüebli
100 g
Cherry-Tomaten
¼ Stück
Knoblauch
10 Bund
Petersilie
5 g
Basilikum
20 g
Bärlauch
½ Stück
Limette
40 g
Parmesan D.O.P.
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Milch (enthält Rohmilch).)
25 g
Pinienkerne
500 g
frische Gnocchi
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)
Was Du zu Hause haben solltest
Stück
Olivenöl
Stück
Salz
Stück
Pfeffer
Stück
Zucker
Stück
Butter
Kochutensilien
Zubereitung
Vorbereitung: Alle Zutaten und Utensilien bereitstellen. Limette, Gemüse und Kräuter waschen und putzen.
Rüebli mit einem Sparschäler in längliche Streifen hobeln. Cherry-Tomaten halbieren.
Für das Pesto: Knoblauch abziehen und in ein hohes Rührgefäss pressen. Petersilie und Basilikum trockenschütteln und Blätter abzup- fen. Bärlauch von den Stielen befreien und Blätter grob hacken. Limette halbieren und 1-2 EL auspressen. Parmesan raffeln. Pinienkerne grob zerkleinern.
In das hohe Rührgefäss zusätzlich Petersilienblätter, Basilikumblätter, Bärlauch, 1 EL Limettensaft, einen Grossteil des Parmesans, Pinienkerne, 2 EL Olivenöl und 1 EL Wasser geben und mit einem Stabmixer zu einem feinen Pesto pürieren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
In einer grossen Bratpfanne etwas Butter erhitzen und Gnocchi darin 5–8 Min. knusprig anbraten. Hitze etwas reduzieren, Rüeblistreifen und Cherry-Tomaten zufügen und 6–8 Min. weiterbraten, bis die Rüebli gar sind. Dann das Bärlauch-Pesto unterheben und bei Bedarf noch weiter mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bärlauch-Gnocchi-Pfanne auf Tellern anrichten, mit restlichem Parmesan bestreuen und geniessen!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Panierter Camembert mit gebratenem Apfel
Hacktätschli in Senfsauce
Piri-Piri-Grillkäse-Wrap mit Rüeblisalat & Kartoffeln
Rainbow Wraps mit Randen & Hirtenkäse
Boulette mit Apfel-Speck-Soße
Flammkuchen mit Bärlauchcrème und Speck
Hähnchen mit Aprikosen-Curry-Soße
Bánh Xèo! Vietnamesischer Kokos-Curry-Pfannkuchen
Gnocchipfanne mit Antipasti-Gemüse
Thailändisches Kokos-Limetten-Curry
Klassische Pasta Bolognese mit Rinderhack
Fusilli in Zwiebel-Basilikum-Pesto
Frisch fruchtiger Salat mit Granatapfel-Dressing
Crispy Tortilla Chicken Strips
Vegane Maultaschen auf Wurzelgemüse-Salat
Italienische Sommertarte mit Ricotta & Zucchetti
Gratinierte Peperoni mit Linsen-Gouda-Füllung
Orzo-Salat mit Garnelen Souflaki
Würzige Gemüsepfanne mit Kürbis, Blumenkohl und Süsskartoffel
Glasierte Randen mit Pouletbrust
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Spätzli mit selbst gemachtem rotem Pesto
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Würziges Gyros mit griechischem Salat
Halloumi mit Pflaumen-Peperoncini-Salsa
Honig-Teriyaki-Burger
Burger mit Chimichurri
Tortellini mit Burrata
Asia-Nudelpfanne mit Zitronengras
Käsespätzli mit Birnen und speck
Veganes grünes Curry mit grünem Spargel
Käsige Hacktätschli mit Rahmchampignons
Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch
Hacktätschli mit Apfel-Speck-Sauce
Pouletbrust mit Speck
Gebratene Schweinenierstücke
Vegane Gemüsespiessli
Veganes Massaman-Curry
Tomaten-Zitronen-Risotto
Poulet-Burger mit geschmolzenem Käse
Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Spaghetti alla Napoletana mit Kalamata-Oliven
Gnocchi in cremiger Ziegenkäsesauce
Goldenes Curry mit buntem Ofengemüse
Lachs à la Viennoise
Greek Style Kofta mit Zaziki & Hirtenkäse im Fladenbrot
Pizzetta mit BBQ Chicken
Couscous Bowl mit Ofen-Zucchetti
Pikanter Auflauf mit schwarzen Bohnen
Vier-Jahreszeiten Eintopf mit Poulet & Lauch
Spaghetti mit Pilzrahm-Sauce
Fusilli in Zwiebel-Basilikum-Pesto
Misobutter-Steak auf Aprikosen-Reis
Chili Cheese Tuna Sandwich
Crispy Bites aus veganen Filetstücken mit Sriracha-Mayo
Cheesy Meatballs auf Penne
Penne d’Estate mit Tonno, dazu eine Limo
Poulet in Apfel-Brandy-Sauce
Flammkuchen Romana mit Basilikum-Ricotta-Creme
Beyond Meat Mumbai Burger mit Mango-Chutney
