Skip to main content

Italienische Rezepte

Penne alla Napoletana mit Kalamata-Oliven

Penne alla Napoletana mit Kalamata-Oliven

Penne alla Napoletana mit Kalamata-Oliven

und Cashew-Semmelbröseln

Hol Dir leckere Rezepte ab CHF 9.25 pro Portion

Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst!

Tags:

Vegan

•Ohne Milchprodukte

Allergenen:

Tree nuts

•Cashewnoten

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Hvede

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit10 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

70 g

Kalamata-Oliven ohne Stein

60 g

geröstete Cashewkerne

300 g

Tomatensugo

25 g

Tomatenpesto

50 g

Eschalotte

8 g

Knoblauchzehe

1 g

milder Chili-Mix

10 g

Basilikum

25 g

Semmelbrösel

12 g

Balsamicocreme

270 g

Penne

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

50 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)4057 kJ

Energie (kcal)970 kcal

Fett36 g

davon gesättigt7.6 g

Kohlenhydrate132.9 g

davon Zucker16.8 g

Eiweiss28.7 g

Salz4.9 g

Kochutensilien

•Pürierstab

•Kleine Bratpfanne

•Kleine Schale

•Hohes Rührgefäß

•Grosser Topf

•Sieb

Zubereitung

Cashew-Semmelbrösel rösten

1

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Cashewkerne, Semmelbrösel und 1 Prise Salz* in einem hohen Rührgefäss mit dem Stabmixer fein pürieren.

Mischung in einer kleinen Bratpfanne ohne Fettzugabe 0.5 – 1 Min. anrösten, bis sie etwas Farbe annimmt. In eine kleine Schüssel geben und beiseitestellen.

Würfeln, schneiden, hacken

2

In einen grossen Topf ca. 2 L heisses Wasser* füllen, 1 EL Salz* hinzufügen und aufkochen.

Eschalotte fein würfeln.

Knoblauch fein hacken.

Basilikumblätter in Streifen schneiden.

Oliven grob hacken.

Penne kochen

3

Pasta hinzugeben und 10 – 11 Min. bissfest garen. Danach durch ein Sieb abgiessen.

Inzwischen mit dem Rezept fortfahren.

Sauce kochen

4

In einem zweiten grossen Topf 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Eschalottenwürfel und Knoblauch darin 2 – 3 Min. farblos anschwitzen.

Mit Tomatensugo, Tomatenpesto und 50 ml [100 ml] Wasser* ablöschen.

Oliven hineingeben und ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Pasta fertigstellen

5

Tomatensauce mit Balsamicocreme und nach Belieben mit etwas mildem Chili-Mix (Achtung: scharf!) abschmecken.

Penne in den Topf zu der Tomatensauce geben und vorsichtig durchmischen.

Anrichten

6

Pasta auf Teller verteilen.

Mit Cashew-Semmelbröseln und Basilikumstreifen toppen und geniessen.

En Guete!

Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten

Karibischer Pouletsalat mit Kiwi-Chili-Dressing

dazu schwarze Bohnen, Cherry-Tomaten & Erdnüsse

Chicken mit Teriyaki-Glaze

dazu Zucchetti und Reis

Tofu Katsu-Bowl mit Avocado

Limetten-Erdnuss-Gremolata & Sweet-Chili-Zucchetti

Gebackenes Gemüse-Bonbon mit Büffelmozzarella

dazu Rucola, Peperoncini-Honig-Dressing und Ofenbaguette

Hirschsteak mit Frankfurter Grüner Sauce

dazu Zwiebel-Bohnen und Kräuterkartoffeln

Fischfilet mit Kapern-Dill-Dressing

dazu Gurken-Tomaten-Salat und Bulgur

Schweinefiletstücke in Aprikosensauce

mit Ofengemüse und knackigem Salat

Schweinsnierstücke auf Kräuterbutter-Spätzli

dazu saurer Halbrahm & Salat mit fruchtigem Dressing

Aromatischer Gemüse-Eintopf mit Bulgogi Hack

Weisskabis, Kartoffeln und Rüebli

Skandi-Seehecht in Senf-Rahm-Sauce

mit Zitronenreis und Gurkensalat

Veganes Erdnusscurry mit Basmatireis

Zucchetti, Buschbohnen und Spitzpeperoni

Fischfilet auf zitronigem Couscous

dazu Baumnuss-Salat und Joghurt-Senf-Dip

Thai-Rindshackfleisch in Salatschiffchen

mit Süsskartoffel und Limetten-Erdnuss-Gremolata

Fischfilet in Sesam-Mantel auf Jasminreis

dazu würziges Ingwer-Gemüse

Beyond Burger Bowl mit Harissa-Kartoffel-Chips

dazu marinierte Gurken und Sweet-Chili-Dip

Koreanischer scharfer Gochujang-Kohl

mit Pak Choi auf Sesam-Reis

Chicken-Bowl mit spicy Panko-Crunch

Reis, Tomatensugo und frischem Salat

Chimichurri Burger mit käsigem Rindshack

Kartoffelspalten, Zitronen-Aioli und frischem Salat

Babi Panggang: Gebratene Schweinefiletstücke

mit Erdnuss-Chili-Öl, Broccoli und Gurkensalat

Perlencouscous-Salat mit Ziegenkäse-Crumble

und Kichererbsen, getoppt mit Cranberries

Beliebte Rezepte fürs Abendessen

Spätzli mit selbst gemachtem rotem Pesto

Cherry-Tomaten, Sonnenblumenkernen und Basilikum

Würziges Gyros mit griechischem Salat

Ofenkartoffeln und Gurken-Joghurt-Dip

Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch

Limetten-Dressing, Rüebli und Zucchetti

Halloumi mit Pflaumen-Peperoncini-Salsa

Bulgursalat und Ofengemüse

Honig-Teriyaki-Burger

mit Kartoffelspalten und scharfer Mayonnaise

Burger mit Chimichurri

Mozzarella und Tomate, dazu Kartoffelspalten

Tortellini mit Burrata

roter Spitzpeperoni, Zucchetti und frischem Basilikum

Asia-Nudelpfanne mit Zitronengras

Kokosmilch, Champignons, Peperoni und Ingwer

Käsespätzli mit Birnen und speck

Reibkäse und Babyspinat

Veganes grünes Curry mit grünem Spargel

Champignons und fluffigem Reis

Käsige Hacktätschli mit Rahmchampignons

dazu Konfetti-Stock

Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch

getoppt mit Käse auf fluffigem Jasminreis

Hacktätschli mit Apfel-Speck-Sauce

und cremigem Kartoffelstock

Pouletbrust mit Speck

Ofenrüebli und Pfefferrahmsauce

Gebratene Schweinenierstücke

mit Rüebli aus dem Ofen

Vegane Gemüsespiessli

mit Erdnuss-Satay-Sauce, dazu fluffiger Kokosreis

Veganes Massaman-Curry

mit Kichererbsen, Erdnuss-Kokos-Sauce und Kartoffeln

Tomaten-Zitronen-Risotto

mit mariniertem Basilikum-Mozzarella

Poulet-Burger mit geschmolzenem Käse

dazu Kartoffelspalten und Karottensalat

Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen

getoppt mit Kokos-Limetten-Sauce und Thai-Basilikum

Die besten HelloFresh Rezepte der Woche

Lachs mit Zitrus-Orangen-Gremolata

auf buntem Kartoffelstock

Conchiglie mit Thunfisch und gebratenen Kapern

dazu frischer Romanasalat

Dinkel-Bowl griechischer Art mit Hirtenkäse

frischer Gurke und Tomate

Poulet mit sticky Orangen-Soja-Glasur

dazu Sesam-Reis und knackigem Gurkensalat

Chilinudelsalat mit Pak Choi

dazu Peperoni und Erdnussdressing

İçli Pide mit Hirtenkäse, Zwiebeln & Minzjoghurt

dazu frischer Salat

Veganes Gemüse-Kokos-Curry

dazu fluffiger Reis

Röst-Blumenkohl mit Butterbohnen-Hummus

und griechischem Salat

Vegane Gnocchi in Spinat-Tomaten-Sauce

mit Spitzpeperoni und Kräuter-Mandel-Topping

Süsskartoffeleintopf mit Spinat & Rüebli

dazu Mandelblättchen und Kürbiskernöl

American Blockhouse BBQ

mit Grillgemüse und Käsekartoffeln

Bunte Burrito-Bowl mit Argentinos

Avocado-Mango-Salsa und Limettenreis

Ricotta-Tortellini alla Panna

mit Kochschinken und grünen Bohnen

Pouletbrust und frische Bratpfannengnocchi

in cremiger Spinat-Cherry-Tomaten-Sauce

Mexican Chicken Burger mit Argentinos

Guacamole und Jalapeños, dazu smoky Peperoni-Dip

Blumenkohlsalat mit Kochschinken

und Ofenkartoffeln, dazu Chili-Birnen

Italienische Spätzlipfanne mit Kräuterseitlingen

dazu Baslikum und Tomate

Käsige Pulled BBQ-Flautas

mit Avocado-Tomatensalsa

Tofu Katsu-Bowl mit Avocado

Limetten-Erdnuss-Gremolata & Sweet-Chili-Zucchetti

Couscous Bowl mit Ofen-Zucchetti

dazu Salat mit Granatapfel-Dressing