Sticky Chili Chicken auf Fried Rice

Name: Sticky Chili Chicken auf Fried Rice mit Buschbohnen, Rüebli und Sweet-Chili-Mayo
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 250 g Pouletgeschnetzeltes; 150 g Basmatireis; g Frühlingszwiebel; 50 g Frühlingszwiebel; 4 g Knoblauchzehe; 6 g Maizena; 50 g Sweet Chili Sauce; 25 ml Sojasauce; 100 g Buschbohnen; 100 g Rüebli; 75 g Limette, gewachst; 50 g Mayonnaise; 1 Teelöffel Honig; 1000 ml Wasser; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 2 Esslöffel Öl

mit Buschbohnen, Rüebli und Sweet-Chili-Mayo

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Die asiatische Küche begeistert uns immer wieder. Die tolle Komposition aus verschiedenen Aromen und die frische Leichtigkeit dieses Gerichts werden auch Dich im Handumdrehen zum Fan machen.

Tags:

Ohne Milchprodukte

•Schnell

Allergenen:

Schwefeldioxide und Sulfite

•Weizen

•Glutenhaltiges Getreide

•Soja

•Senf

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Pouletgeschnetzeltes

150 g

Basmatireis

Frühlingszwiebel

50 g

Frühlingszwiebel

4 g

Knoblauchzehe

6 g

Maizena

50 g

Sweet Chili Sauce

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

25 ml

Sojasauce

(Beinhaltet: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Soja.)

100 g

Buschbohnen

100 g

Rüebli

75 g

Limette, gewachst

50 g

Mayonnaise

(Beinhaltet: Senf, Eier.)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Teelöffel

Honig

1000 ml

Wasser

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

2 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3254 kJ

Energie (kcal)778 kcal

Fett30.9 g

davon gesättigt3.7 g

Kohlenhydrate88.2 g

davon Zucker35.7 g

Eiweiss41.1 g

Salz2.94 g

Kochutensilien

•Schäler

•Sieb

•Pot with Lid

•Grosse Schüssel

•Kleine Schale

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Enden der Bohnen abschneiden und Bohnen in 2 cm Stücke schneiden.

Rüebli schälen, längs vierteln und in 2 cm Stücke schneiden.

Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebeln getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

Knoblauch fein hacken.

Limette vierteln.

In einen grossen Topf mit Deckel 1.000 ml [2.000 ml] heisses Wasser* füllen.

Reis, Bohnen und Rüebli hineinrühren, leicht salzen* und zum Kochen bringen. Reis und Gemüse ca. 10 Min. abgedeckt kochen, bis alles gar ist. Danach durch ein Sieb abgiessen.

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

In einer kleinen Schüssel Hälfte der Sojasauce, zwei Drittel der Sweet-Chili-Sauce, Saft von 1 [2] Limettenviertel und 1 TL [2 TL] Honig* verrühren.

In einer grossen Schüssel Pouletgeschnetzeltes mit Maisstärke gut vermengen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Pouletgeschnetzeltes darin 2 – 3 Min. unter Rühren anbraten.

Grüne Frühlingszwiebelringe dazugeben, mit der vorbereiteten Sauce ablöschen und 1 Min. köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt. Aus der Bratpfanne nehmen.

In der Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Gemüsereis, Knoblauch und weisse Frühlingszwiebelringe darin unter ständigem Rühren 2 – 3 Min. anbraten.

Restliche Sojasauce und Saft von 1 [2] Limettenviertel unterrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Fried Rice und sticky Chili Poulet auf Tellern anrichten.

In der kleinen Schüssel aus Schritt 3 Mayonnaise mit restlicher Sweet-Chili-Sauce verrühren und über dem Reis verteilen. Mit restlichen Limettenvierteln geniessen.

En Guete!