Tuna Jacket Potato: gratinierte Ofenkartoffel

Name: Tuna Jacket Potato: gratinierte Ofenkartoffel mit Thunfischcreme, Mais und frischem Salat
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 160 g Skipjack Thunfisch im eigenen Saft; 350 g Ofenkartoffel; 150 g Mais; 100 g Rüebli; 170 g Salatherz (Romana); 50 g Reibekäse aus Saland; 25 g Mayonnaise; 100 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 8 ml Sriracha Sauce; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 25 g Frühlingszwiebel; g Salz; 10 ml Öl; g Pfeffer

mit Thunfischcreme, Mais und frischem Salat

Hol Dir leckere Rezepte ab CHF 9.25 pro Portion

Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. En Guete!

Tags:

Family

•wenig Vorbereitung

•Kalorien im Blick

•Ohne Weizen

Allergenen:

Fisch

•Milch (einschließlich Laktose)

•Senf

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit10 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

160 g

Skipjack Thunfisch im eigenen Saft

(Beinhaltet: Fisch.)

350 g

Ofenkartoffel

150 g

Mais

100 g

Rüebli

170 g

Salatherz (Romana)

50 g

Reibekäse aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

25 g

Mayonnaise

(Beinhaltet: Senf, Eier.)

100 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(Beinhaltet: Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Sellerie, Soja enthalten.)

8 ml

Sriracha Sauce

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

25 g

Frühlingszwiebel

Was Du zu Hause haben solltest

Salz

10 ml

Öl

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2647 kJ

Energie (kcal)633 kcal

Fett33.7 g

davon gesättigt3 g

Kohlenhydrate50.3 g

davon Zucker18.4 g

Eiweiss29.3 g

Salz3.24 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Grosse Schüssel

•Reibe

Zubereitung

Heize den Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze (230 °C Umluft) vor.

Kartoffeln längs halbieren und vorsichtig mehrmals die Schnittseite mit einer Gabel einstechen.

Schnittseiten mit der Hälfte Paprikagewürz, 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* würzen und mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis sie weich sind.

Mais mithilfe des Deckels abgiessen und in den letzten 10 Min. mit auf das Backblech geben.

Thunfisch mithilfe des Deckels abgießen.

Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

In einer grossen Schüssel Thunfisch, Mayonnaise, Käse, Sriracha Sauce (Achtung: scharf!), weiße Frühlingszwiebelringe, restliches Paprikagewürz, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Rüebli grob in eine grosse Schüssel raspeln.

Salat in feine Streifen schneiden und zur Rüebli geben.

Beides mit der Hälfte des Buttermilch-Zitronen-Dressings vermengen.

Kartoffeln nach der Garzeit aus dem Ofen nehmen und mit der Thunfischcreme toppen.

Ofen auf Grillfunktion stellen und Kartoffeln 2 – 3 Min. auf der oberen Schiene überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Überbackene Kartoffeln auf Teller verteilen und mit Mais und grünen Frühlingszwiebelringen toppen. Restliches Buttermilch-Zitronen-Dressing darüber verteilen und Rüeblislaw daneben anrichten.

En Guete!