Caesar Salad mit Knoblauch-Crevetten
gerösteten Kichererbsen und Cherry-Tomaten- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- Krebstiere
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und geniesst im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
Zutaten
170 g
Salatherz (Romana)
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
25 g
Mayonnaise
(Beinhaltet: Eier, Senf.)
390 g
Kichererbsen
8 g
Knoblauchzehe
4 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
(Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
90 g
Zitrone, gewachst
10 ml
mittelscharfer Senf
(Beinhaltet: Senf.)
125 g
rote Cherry-Tomaten
150 g
Grosscrevetten
(Beinhaltet: Krebstiere.)
75 g
Naturjoghurt aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Zucker
2 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Zitrone heiSS waschen und 1 TL [2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone in 6 [12] Spalten schneiden.
In einer grossen Schüssel Mayonnaise, Joghurt, geriebenen Hartkäse, Senf, Zitronenschale, Saft von 2 [4] Zitronenspalten, Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* zu einem Dressing verrühren.
Knoblauch abziehen.
Kichererbsen durch ein Sieb abgiessen.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Kichererbsen darin 3 – 4 Min. anbraten.
In der Zwischenzeit Romanasalat in feine Streifen schneiden.
Cherry-Tomaten halbieren. Beides in die Schüssel mit dem Dressing geben.
Hälfte des Knoblauchs in die Bratpfanne pressen, „Hello Paprika“ dazugeben und 1 weitere Min. anschwitzen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Kichererbsen in die Schüssel mit dem Dressing geben.
In der grossen Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Crevetten darin 1 – 2 Min. anbraten.
Restlichen Knoblauch dazupressen und 1 weitere Min. anbraten.
Mit dem Saft von 1 [2] Zitronenspalte ablöschen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Salat auf tiefe Teller verteilen und die Knoblauch-Crevetten darauf anrichten.
En Guete!
